Как повысить влажность в погребе: Влажность в погребе и температура- как отрегулировать

Содержание

влажность, схемы и их особенности, инструкция создания по шагам, усовершенствование

Очень важным делом является выращивание и сбор урожая. Но это всего лишь половина, так как его еще нужно сохранить на протяжении всей зимы. Как правило, все соленья-варенья, овощи, фрукты на зиму отправляют в погреб, или подвал. Сделать идеальные условия собранному урожаю для хорошей и комфортной зимовки довольно сложно, но возможно. Достаточно всего лишь организовать правильную вентиляцию, чтобы на овощах не появлялась плесень и в итоге все труды не стали напрасными. Но вентиляция в погребе имеет ряд сложностей и особенностей, которые требуется обязательно знать.

Правильно сделанная вентиляция подразумевает создание и удержание оптимального уровня влажности в подвале или в погребе, температуры и т.д. Постараемся рассмотреть все самые действующие методы создания идеальных условий, способствующих сохранности овощей зимой.

Вентиляция погреба

Влажность и ее регулировка

Влажность в погребе или подвале можно легко регулировать при помощи обычных древесных опилок, соли или извести. Это очень эффективно в случае, если показатель влажности повышен. Материалы, которые имеют гигроскопические свойства, также могут отрегулировать заниженный показатель. Для этого просто рекомендуется разбросать по полу опилки и смочить их водой.

Независимо от того, в норме влажность или нет, вентиляция в погребе является незаменимой. Застойный воздух в любом случае требуется заменять. О создании вентиляции в погребе или подвале мы далее и поговорим.

Погреб гаража и его вентиляция

Идеальная вентиляция погреба в гараже основывается на полной автоматизации регулировки приточно-вытяжных потоков воздуха в нормальном количестве. При постройке гаража очень важно включать такую особенность еще на стадии проектирования.

Очень часто строители предлагают готовые решения по созданию вентиляции в погребе. Но это стоит довольно дорого и подходит не во всех случаях. По этой причине можно сделать вентиляцию самостоятельно. Рассмотрим две основные схемы:

вентиляция с естественной циркуляцией воздуха;
вентиляция погреба с принудительной циркуляцией воздуха.

Система вентиляции всего дома

Оба этих варианта одинаково часто применяются владельцами.

Естественная вентиляция предполагает под собой обмен воздушными потоками при помощи нескольких отверстий. Через одни втягивается, а через другие выводится наружу отработанный воздух. Все это происходит благодаря разнице давлений и температур в разных частях. Рассмотрим самую простую схему сборки:

Обязательно сделайте расчет площади и объем воздуха, который требуется заменять за единицу времени. В среднем на 1 кв.м. требуется делать 26 см.кв. сечения трубы воздуховода. Это действие нужно для того, чтобы вход и выход воздуха был достаточен.
Труба, через которую будет удаляться отработанный воздух, прокладывается по углу погреба. Ее край обязательно должен находиться примерно в полутора метрах над полом. Далее, подымаясь вверх и выходя из земли, труба должна возвышаться на 40-50 см.
Приточная труба обязательно должна находиться с обратной стороны на высоте от 40 до 50 см. от пола. Над перекрытием она возвышается на 80-100 см.

Придерживаясь этих правил, можно самостоятельно сделать вентиляцию погреба. При этом будет затрачено немного сил и материалов. Рассмотрим еще варианты, как сделать вентиляцию в погребе.

Самый простой способ сделать вентиляцию

Очень часто, по причине нарушений строительной технологии, сильно ограниченных средствах и многого другого, подвалы и погреба остаются пустыми. Причиной тому является невозможность хранения в них чего-либо. Плесень, грибки, гниль – все это моментально появляется на плодах вашего труда. И для того, чтобы избежать этого, не достаточно всего лишь провести утепление погреба. Здесь требуется еще, и создать правильное проветривание.

В случае если погреб является частью дома, то здесь достаточно просто вывести в цоколь здания воздуховоды. Данный метод является самым простым и в свою очередь имеет ограничения по площади. Максимально правильная вентиляция погреба с такой конструкцией возможна лишь при площади не более 5 кв. м.

Если все сделать правильно, то погреб или подвал будет сохранять максимальную свежесть продуктов, которые в нем хранятся. Обязательно рекомендуется сделать заграждения для отдушин, так как есть большая вероятность попадания в них мусора, пыли и животных.

Принудительная вентиляция

Обычная вентиляция с естественной циркуляцией может использоваться только на протяжении 4-5 месяцев, когда холодно. Вентиляция погреба зимой не составляет неудобств, так как разность температур позволяет создать естественные потоки перемещения воздуха.

Но, к сожалению, в теплое время года, когда температура воздуха недостаточно низкая, в погребе образуется застой по причине невозможности перемещения. Для круглогодичного использования погреба рекомендуется устанавливать принудительную вентиляцию, которая бы легко решила большое количество проблем.

Особенности вентиляции в погребе дома

Для создания принудительной циркуляции воздуха в погребе на трубу ставится маломощный вентилятор. Он устанавливается на вытяжную трубу и, откачивая отработанный воздух, создает разность давлений. Именно по этой причине происходит его замена. Дополнительно принудительная вентиляция может применяться в случаях, когда нужно быстро проветрить погреб, или резко в нем понизить уровень влажности.

Пошаговая инструкция создания вентиляции в погребе

Вентиляция погреба своими руками устанавливаетсяв три этапа. Рассмотрим их более подробно.

Определение диаметра трубы. Сейчас можно найти множество примеров и сложных формул, при помощи которых рассчитывается трубопровод. Но задачу можно значительно упростить, сократив все расчеты. На каждый метр площади нужно 2 см диаметра трубы. Итого, проводя подсчеты, можно утверждать, что для погреба площадью 7 кв.м. достаточно будет трубы, диаметром 14 см.
Монтаж вытяжки. После расчета требуется провести монтаж вентиляционной системы в погребе. При этом трубу пропускают по самому погребу и выводят наружу. Обязательным является вывод вытяжки выше строений, или в сторону свободную от стен. Данное решение даст возможность создания более стабильного проветривания помещения. Также на край трубы, внутри погреба, рекомендуется установить заслонку. С ее помощью можно легко регулировать силу потока.
Приточно-вытяжная вентиляция для погреба
Монтаж приточной трубы. Этот элемент вытяжки рекомендуется устанавливать в обратной стороне погреба. Это делается для того, чтобы свежий воздух проходил через все помещение. Нижний край обязательно должен находиться не выше полуметра от пола. При этом обязательно нужно вывести второй конец приточной трубы выше первого, накрыв его защитной сеткой и специальным грибком.

Проверить правильность установки вентиляции в погребе можно при помощи спички. Если зажечь ее при закрытых дверях, и она будет гореть ровно и ярко – с вентиляцией все хорошо. В случае если спичка погасла – рекомендуется обратно проверить ход воздуха, так как это означает плохой обмен и циркуляцию. В следствии, устройство вентиляции нужно будет немного заменить.

Усовершенствованные схемы

В случае, если вы сомневаетесь в том, что сможете выполнить вентиляцию правильно, можно сделать одну небольшую хитрость – поставить два вентилятора на вход и выход. Это очень похоже на приточно-вытяжную систему, только она немного меньше по размерам и проще по конструкции. Также эта система гарантирует не только регуляцию влажности, но и отсутствие запахов, так как замена производится довольно быстро. В свою очередь, по причине быстрого замещения отработанного воздуха чистым, можно составлять график. Например, сделать автоматическое включение вентиляторов раз в час на 10 минут. Естественно, все эти показатели требуется выводить опытным путем.

Естественная вентиляция не требует установки дополнительных элементов и позволяет проводить замещение воздуха постепенно, без создания сквозняков.

Но в свою очередь очень тяжело правильно рассчитать сечение трубы и правильно подобрать ее вывод на внешнюю сторону. Но в свою очередь данное решение не требует монтажа дополнительных элементов.

Специалисты советуют делать съемные вентиляторы, так как зимой они не нужны по причине большого перепада температур. А когда придет весна и лето – можно монтировать и принудительную систему, чтобы постепенно проводить подготовку погреба к сезонному использованию.

Как просушить погреб — три самых эффективных способа

Сырость в погребе – огромная проблема для большинства дачников и загородных жителей. Как правило, влажность повышается из-за некачественно сделанной тепло- или гидроизоляции, а также по причине большого количества хранимых в помещении овощей и фруктов. В ряде случаев конденсат образуется из-за отсутствия вентиляционной системы. Какова бы ни была причина, мокрый погреб никак не подходит для хранения в нем продуктов, которые при постоянном воздействии влаги будут быстро портиться. Вот почему влагу нужно убрать и полностью избавиться от такого явления, как конденсат. О том, как просушить погреб и правильно подготовить его к закладке урожая, мы и поговорим сегодня.

Проведение подготовительных работ

Влажность в погребе, как правило, находится на достаточно высоком уровне, поэтому на стенах и потолке образуется конденсат. Подготовительные работы включают в себя полное освобождение помещения от хранящихся там с прошлого года овощей (они уже непригодны для употребления в пищу, поэтому их лучше всего убрать из хранилища).

Кроме того, рекомендуется временно избавиться от деревянных элементов помещения (стеллажи, поддоны, различные закрома, коробы, полки и т. д.). Все деревянные конструкции нужно вынести на улицу, после чего промыть горячей водой и мыльным раствором. Перед дальнейшим использованием их надо полностью высушить.

Прежде чем проводить осушение воздуха в хранилище, все припасы и продукты оттуда стоит вынести.

Достаточно распространенный и эффективный метод дезинфекции деревянных элементов хранилища – нанесение слоя побелки с добавлением обычного медного купороса. В качестве побелки, как правило, выступает обычная известь, которую можно найти в продаже в любом магазине. Влажность воздуха и конденсат в этом случае не будут воздействовать на древесину.

Кроме того, чтобы защитить деревянные элементы от плесени и грибка, необходимо нанести на них антисептическую пропитку. Можно использовать любой состав, продаваемый в магазине.

Стены и потолок хранилища также потом можно будет побелить и высушить. В противном случае из-за повышенной сырости в помещении не получится сохранить урожай в надлежащем виде. Осенью, когда будут непрерывно лить дожди, качественно высушить погреб не получится, поэтому все работы должны быть проведены летом.

Как происходит сушка хранилища?

Для того чтобы избавиться от лишней влаги в погребе, недостаточно просто открыть все вентиляционные отверстия и крышку люка. В погребе воздух будет систематически остывать, а влага из него конденсироваться, поэтому просушить подземное помещение обычным проветриванием не получится. Влажность воздуха и конденсат даже после нескольких дней содержания хранилища с открытым люком никуда не денутся. Чтобы высушить погреб перед сезонной закладкой урожая, следует использовать более радикальные методы.

Можно выделить несколько наиболее распространенных способов, с помощью которых осуществляется просушка помещения. Влажность воздуха и конденсат являются большой проблемой, но при принудительной сушке от них достаточно просто избавиться.

Итак, убрать лишнюю сырость, влажность и конденсат можно следующими способами:

Просушка погреба или овощехранилища с помощью железной печки.
Сушка подвального помещения с применением жаровни.
Использование самых обычных свечей, которые позволят улучшить естественную тягу воздуха.
Применение специальных осушителей.

Следует отметить, что прогревание хранилища с помощью железной печки является чрезвычайно трудоемким и хлопотным делом, поэтому от этого метода рекомендуется отказаться сразу. Да и не у каждого есть возможность установить такую печку в хранилище. Лучше использовать оставшиеся три метода, так как просушить погреб важно быстро и без лишних хлопот.

Быстрая сушка с применением жаровни

Убрать лишнюю влажность воздуха и конденсат из погреба можно с помощью самой простой жаровни. Это приспособление небольших размеров (переносное) есть практически в любом загородном хозяйстве. Во всяком случае, можно поспрашивать у соседей.

Жаровня быстро нагревает воздух в помещении.

Перед тем как высушить погреб с помощью жаровни, необходимо частично избавиться от лишней сырости при помощи естественной сушки в течение нескольких дней. В этом случае жаровня будет лишь «добивать» оставшуюся сырость, влажность и конденсат.

Если подходящего приспособления для сушки или жаровни вы не нашли, то ее можно сделать своими руками из самого простого старого ведра.

Сам процесс сушки выглядит следующим образом:

Перед началом сушки открываем все отверстия, которые идут в погреб (лаз, вентиляционные трубы).
Далее, опускаем нашу жаровню (ведро) на дно хранилища. Можно сделать это самостоятельно или с помощью веревки и крюка.
В жаровне разжигаем огонь. Его нужно поддерживать некоторое время, пока сырой воздух полностью не уйдет из помещения.
По законам физики теплый и сухой воздух со дна погреба начнет постепенно подниматься, вытесняя сырой воздух в открытые отверстия. Спустя некоторое время погреб полностью просушится.

Принцип сушки подвала при помощи жаровни из обычного ведра.

Перед тем как сушить погреб этим способом, необходимо предусмотреть некоторые нюансы:

Чтобы разжечь жаровню, рекомендуется применять древесные опилки и щепки. Как только огонь разгорится, в жаровню можно подкинуть и более крупную древесину. Важно, чтобы розжиг жаровни происходил до того, как вы опустите ее на дно погреба.
Жар от огня будет достаточно быстро прогревать помещение, выводя сырой воздух наружу. В свою очередь, сухой воздух быстро распространится по погребу. Необходимо, чтобы дымом пропиталось всё помещение. Это позволит избавиться от любой биологической активности в хранилище, которая также негативно сказывается на хранении овощей и фруктов. Эффект от прогревания воздуха в этом случае сохранится на длительное время.

Однако, не всегда конденсат в погребе исчезает сразу после сушки, поэтому нужно немного подождать и при необходимости повторить мероприятие, а также проверить качество работы вентиляционной системы.

Сушка погреба с помощью свечи

Если вам не хочется возиться с жаровней, то есть более простой способ для того, чтобы сделать погреб сухим и избавиться от сырости. Для этого потребуется самая обычная свеча.

Свечу нужно поставить под вытяжной трубой.

Зажженная свеча, поставленная под вытяжным воздуховодом, увеличит воздушную тягу, а также позволит избавиться от сырости. На просушку погреба при помощи свечи уйдет значительно больше времени, чем в случае с жаровней, но если вам спешить некуда, то этим способом можно воспользоваться без проблем.

При использовании метода сушки с помощью свечи, требуется увеличить длину трубы вентиляции (приточной, если используются две трубы). Это следует сделать обязательно. Далее, зажженная свеча устанавливается непосредственно под входным отверстием вытяжной трубы. Свечку лучше всего поместить в небольшую емкость (например, в банку).

Чтобы дать определенный импульс, который станет началом воздушной тяги, необходимо в вытяжной трубе поджечь бумажный лист. Далее, тяга будет поддерживаться пламенем свечи.

Выше уже было отмечено, что это медленный способ просушки и он может быть использован в том случае, если у вас достаточно времени. Все работы по просушке погреба лучше всего производить за несколько дней до сбора урожая, чтобы помещение успело прогреться, просохнуть и избавиться от всей биологической активности. С помощью зажженной свечи просушить погреб можно за 3—4 дня. За это время придется поменять несколько свечей.

Если погреб имеет большие размеры, то избавиться от сырости и влажности с помощью свечи не получится.

Осушители воздуха

Так как высушить погреб больших размеров подручными средствами сложно, для эффективного избавления от влаги применяют специальные осушители. Эти приборы позволяют качественно просушить помещение, и затем поддерживать показатель влажности на нормальном уровне. Осуществлять сушку воздуха в погребе желательно периодически.

Внешний вид и схема работы осушителя воздуха.

Особенно актуальны осушители при коммерческой эксплуатации подвальных помещений и овощехранилищ. Современные осушители продаются в крупных строительных магазинах, а также в специализированных отделах, поэтому никаких проблем с их покупкой не возникнет. О том, как высушить погреб с помощью осушителя, лучше всего спросить у продавца-консультанта, который сможет посоветовать подходящую для вашего помещения модель.

Принцип сушки застоявшегося и сырого воздуха в подвале заключается в том, что влага всегда конденсируется на холодных поверхностях. Воздух, проходящий через обычный осушитель, охлаждается, и влага оседает в специальном приемнике, после чего каплями стекает в поддон. Осушители работают по принципу охлаждения воздуха, а не его нагрева (в отличие от жаровни и свечи), поэтому прибор будет в некоторой степени остужать погреб. Однако в продаже можно найти такие устройства, которые на выходе будут нагревать воздух до исходной температуры.

Современные осушители работают на основе фреона (как и холодильники, и кондиционеры). В осушитель воздух будет попадать с помощью вентилятора. Если в вашем доме также влажный воздух, то осушитель из подвала вполне подойдет для использования и в других помещениях здания.

Какой метод выбрать?

Сделать погреб абсолютно сухим и пригодным для складирования фруктов и овощей можно с помощью любого из предложенных способов. Выбирать тот или иной метод следует на основе общей площади вашего погреба. Например, нет никакой необходимости покупать дорогой осушитель, если площадь вашего погреба не превышает 2 кв. м. В этом случае проблема влажности с легкостью решается с помощью жаровни или свечки.

Опустить фрукты и овощи в погреб можно будет сразу после того, как все работы по сушке помещения будут завершены. Стоит отметить, что сушить погреб дополнительно в процессе эксплуатации не рекомендуется. Такой подход негативно скажется на качестве хранящихся овощей.

Чтобы не возникало необходимости часто сушить погреб, необходимо заранее предусмотреть наличие качественной вентиляционной системы. Для небольших погребов вполне подойдет конструкция из двух труб (приточной и вытяжной), расположенных на разной высоте. Они обеспечат непрерывную замену воздуха. Если погреб имеет большую площадь, то рекомендуется устройство принудительной вентиляции. Помимо этого, если потолок погреба является полом жилого помещения, потребуется сделать качественную теплоизоляцию перекрытия. Нельзя допускать, чтобы холодный воздух из хранилища влиял на микроклимат в доме.

Оптимальная температура в погребе — способы поддержания

Традиционно в нашей стране погреб используется для того, чтобы хранить овощи, фрукты и другие продукты. Если показатель температуры в погребе поддерживается на стабильном уровне в течение всего года, они сохраняются в неизменном виде и не портятся. Однако, соблюдение такого режима возможно лишь тогда, когда подвал построен правильно и в подходящем для него месте.

Помимо контроля над показателями температуры и влажности, для успешного хранения урожая важно периодически чистить хранилище и обрабатывать от его грибков и паразитов.

Теплопроводность грунта

Известно, что температура и влажность воздуха в подземном погребе соответствуют показателям, которые имеет окружающая среда. Это воздух (в случае наземного погреба) или грунт, в котором хранилище построено. Если грунт плотный, то тепло он отдает быстро. К примеру, глинистая почва является отличным теплопроводником. Иными словами, в плотном грунте продукты могут промерзнуть зимой и перегреться летом, поэтому для обустройства погреба в таких условиях потребуется использование качественных и эффективных теплоизоляционных материалов.

Плохими проводниками тепла можно назвать супесчаные и песчаные почвы. Оптимальная температура в построенных в таких почвах погребах сохраняется практически всегда, поэтому что-то делать, чтобы ее поддерживать, не придется.

Баланс температуры и влажности

По большому счету, хороший микроклимат подвального помещения строится на балансе нескольких составляющих: влажность, температура, отсутствие подтоплений. Если хотя бы один из этих показателей выйдет за рамки, то о сохранении провизии говорить не придется. Кроме того, негативное влияние одного фактора автоматически скажется на всех остальных.

Точка росы — это температура при которой на стенах образуется конденсат.

Температура в погребе может незначительно варьироваться в течение всего года. Если в помещении сделана только естественная вентиляция, то зимой и вовсе может отсутствовать нормальный приток воздуха, что повлечет за собой возникновение некоторых проблем. В частности, температура внутри хранилища будет повышаться. Чтобы этого не произошло, многие специалисты рекомендуют устраивать принудительную вентиляцию погреба. В особенности это актуально, если в погребе находится большое количество продуктов и само помещение имеет немалые размеры. В ряде случаев есть смысл обратить внимание на современные технологические устройства, обеспечивающие нормальный температурный и влажностный режим в любых помещениях.

Несмотря на то что климатические условия в разных уголках нашей страны весьма разнообразны, оптимальной температурой для погребов считается +2, +4 градуса.

Именно на такие значения следует ориентироваться в том случае, если вам кажется, что температура в погребе снизилась или, наоборот, чрезмерно высокая. Лучше всего пользоваться электрическими градусниками, с помощью которых можно быстро определить температурный показатель. Или же повесить в погребе обычный ртутный градусник, который также покажет все изменения.

Если погреб промерзает

Для поддержки постоянной температуры в погребе лучше всего изначально устроить его в грунте на той глубине, которая для конкретной местности имеет стабильную температуру и зимой и летом. Иными словами, погреба нужно устраивать ниже глубины промерзания почвы. Если же по каким-то причинам это сделать невозможно (например, высокий уровень грунтовых вод), то в подвале требуется создать теплоизоляцию, которая будет компенсировать теплопроводность промерзающего грунта.

При отрицательной температуре продукты промерзают и портятся.

Если же погреб построен в качестве дополнительного хранилища под домом, зимой в нем, скорее всего, будет слишком тепло. Такие погреба нужно защищать не от холода, а от нагревания сверху, что также сводится к устройству хорошей вентиляции и теплоизоляции перекрытий.

Если в погребе слишком тепло

Как правило, теплоизоляция погреба изнутри предусматривается сразу на этапе строительства. Но почему защита от перепадов температур так важна? Без нее зимой в погребе будет очень тепло, что негативно скажется на состоянии продуктов.

Если подвал находится под жилым домом — в нем может быть слишком тепло.

Главное правило для успешного хранения урожая в погребе – наличие качественной вентиляции в любое время года. Правильно сделанная вентиляционная система поможет воздуху постоянно циркулировать. Если к вентиляционной трубе поднести огонек зажигалки, и пламя заколышется, то это свидетельствует о том, что воздух движется и система работает.

Если внутри погреба зимой появляется влага, дурной запах, накапливается конденсат и происходит размножение грибка, это явный сигнал о неисправности вентиляционной системы.

Если, несмотря на теплоизоляцию и вентиляцию, в погребе или подвале все равно не снижается температура, то хранилище нуждается в углублении. Иными словами, требуется понизить уровень пола. Для этого дно хранилища прокапывается еще на 50 см или более (при необходимости). В капитальном подвале производить работы сложнее, потому что основание наверняка было забетонировано.

Если в погребе в зимнее время тепло, даже после углубления, то рекомендуется периодически оставлять открытым люк или вход в хранилище. Чтобы проследить за температурой, мы рекомендуем установить обычный термометр.

Следует учитывать, что важна не только температура, но и то, какая влажность держится в помещении. Картофель, к примеру, рекомендуется хранить при температуре около нуля и влажности 90%. Остальные сельскохозяйственные культуры также хорошо сохраняются в таких условиях в подвале или погребе.

В тепле картофель быстро начнет прорастать.

Простые способы регулировки температуры

Старый метод выявления отрицательной температуры – оставить в погребе тарелку с водой. Если вода через некоторое время превратиться в лед, то температура опустилась ниже нуля. С другой стороны, если в подвале слишком тепло, то в этом тоже нет ничего хорошего. В деле контроля вам поможет психрометр – устройство для определения влажности и температуры.

Термометр-гигрометр поможет контролировать микроклимат в помещении.

Вот несколько простых способов охладить или нагреть воздух в хранилище.

Накидываем снег сверху

Если погреб располагается отдельно и не защищен от холода сверху другим строением, то на люк накидывается снег, за счет чего создается естественный теплоизоляционный барьер для обеспечения оптимальных условий сохранения продуктов. В том случае, если в погребе стало тепло и необходимо снизить температуру и влажность, то снег следует полностью убрать. Если же, наоборот, требуется что-то делать с низкой температурой, на люк надо навалить побольше снега.

Снег накидывается на крышку хранилища и служит естественным утеплителем.

Делаем ледник

В деревнях и селах на протяжении многих лет использовался снег и лед для понижения температуры в погребе. На пол в погребе или подвале ставили емкость, которая набивалась снегом или льдом. Объем емкости зависел от того, какая температура была необходима.

Ледник, устроенный в полу хранилища.

Используем емкости с водой

Зимой, если требовалось убрать лишнее тепло, использовалось проветривание, а вот летом снизить температуру и влажность можно с помощью обычных пластиковых бутылок. В бутылки наливаем воду и кладем в морозилку. Как только вода замерзнет, бутылки можно переложить в погреб. Этот способ актуален для использования в подвале или погребе небольшой площади.

Снег в бутылках

Есть и другой метод применения пластиковых бутылок, нацеленных на охлаждение помещения погреба. Бутылки заготавливают весной, пока еще не растаял снег. Их набивают снегом, после чего закапывают в небольшую ямку, образованную в полу погреба. Снег в этом случае рекомендуется смешать с поваренной солью, чтобы таяние происходило максимально медленно. Во время летнего сезона бутылки можно выкапывать при необходимости. Делать так или не делать – решать вам.

Современные микроклиматические системы

Если подвал у вас действительно большой, то почему бы не использовать в нем сплит-систему или мощный кондиционер? Влажность в этом случае также будет всегда поддерживаться на требуемом уровне. Конечно, использование современных двухблочных кондиционеров сопряжено с серьезными финансовыми затратами, поэтому далеко не каждый загородный домовладелец решиться устанавливать такое устройство в подвале или погребе.

Современные сплит-системы достаточно дороги и не каждый решится использовать их для овощного подвала.

Кроме того, температура может изменяться при помощи термосифонов, которые позволяют как понижать, так и повышать ее.

В продаже также можно найти охлаждающие модули, которые работают только на снижение температуры в помещении и никак не влияют на влажность.

Если требуется увеличить температуру в подвале, то можно выбрать совершенно противоположное решение – применение нагревательных приборов. Какая система подойдет в этом случае лучше всего, будет зависеть от возможностей владельца и особенностей помещения.

В идеале нужно сделать современную вентиляционную систему, с помощью которой можно не только проветривать погреб в любой момент, но и производить регулировку температуры на свой вкус. Подобные модульные системы в нашей стране особой популярностью не пользуются. Как уже отмечалось, далеко не каждый загородный домовладелец решается приобрести такую систему и использовать ее в погребе или подвале.

Высокая стоимость модульных систем вынуждает многих наших соотечественников обращаться к старым дедовским способам, описанным выше, многие из которых, впрочем, имеют достаточно высокую эффективность.

Своевременно задумавшись о том, какая температура должна быть в подвале, вы убережете свой урожай от порчи и сэкономите значительное количество ресурсов.

Правильная температура и оптимальная влажность в погребе

Прямым назначением погреба служит продление срока годности урожая вне зависимости от времени года и погодных условий за окном. Важнейшим фактором, ответственным за создание оптимального микроклимата, служит влажность в погребе. Для получения хороших условий хранения продуктов ее показатели должны быть стабильными и не выходить за допустимые рамки.

Повышенная влажность в погребе является причиной снижения срока годности продуктов. Приведение данного параметра к нормативным значениям является важной задачей, решение которой необходимо для сохранности урожая.

Влияние на микроклимат и нормативные значения

Строительство погреба является достаточно сложной задачей, требующей комплексного подхода. При его возведении необходимо учитывать огромное количество факторов и ориентироваться на строительные нормы, в противном случае получить качественную постройку вряд ли удастся. Основными критериями, которые влияют на сохранность продуктов питания, служат влажность и температура. Именно эти два параметра являются главными и должны поддерживаться на определенном уровне.

Согласно нормативной документации оптимальными условиями в погребе считаются:

влажность в пределах 85-90%;
температура в районе 2-5 градусов.

Подобное соотношение основных показателей является наиболее благоприятным для продления срока годности урожая. При этом оно должно соблюдаться круглогодично вне зависимости от внешних факторов. Нарушение баланса мгновенно сказывается на микроклимате помещения.

Повышенная влажность в погребе приводит к смещению точки росы внутрь помещения. При этом в нормальных условиях она должна находиться за его пределами. Следствием подобного процесса служит образование конденсата, который покрывает все поверхности и способствует развитию сырости. Плесень, затхлость воздуха, гниение продуктов и коррозия стеллажей — вот лишь малая часть тех проблем, к которым может привести избыток влаги.

Повышение температуры делает воздух более сухим, что также не приносит ничего хорошего. Резкое снижение уровня влаги и рост термических показателей оказывает негативное влияние на продукты, высушивая их в 2 раза быстрее. Поэтому температура и влажность в погребе должны быть постоянными, а также находиться в рамках, предусмотренных технической документацией.

Причины

Контроль влажности и ее поддержание в определенных пределах является довольно не простой задачей. Нарушить шаткое равновесие между основными показателями очень легко. Малейшие недочеты при проектировании или пренебрежение технологией строительства сказываются на характеристиках помещения. Наибольшее влияние на микроклимат в погребе оказывает:

тип грунта;
расположение;
качество гидроизоляции;
качество термоизоляции;
состояние вентиляционной системы.

Высокая влажность в погребе может быть следствием его постройки в неподходящем грунте. Каждый вид почвы имеет свой коэффициент теплопроводности. Чем выше его показатели, тем меньше грунт может противостоять термическому воздействию. Причем подобное утверждение истинно не только по отношению к повышению температуры, но и к ее понижению. Почва с высокой проводимостью достаточно быстро промерзает. Холодный воздух достигает погреба, способствуя резкому снижению температуры воздуха в нем. Суглинок и глина являются плохой основой для возведения объекта, а супесчаник и песчаник считаются хорошей почвой его постройки.

Дисбаланс основных показателей может возникнуть при неправильном расположении погреба. Если постройка находится недостаточно глубоко под землей или вблизи источников воды. В таком случае, она быстрее будет прогреваться летом, и промерзать зимой. Для нейтрализации подобных явлений ее необходимо углубить хотя бы на 0,5-1,0 метра. Еще одним вариантом может быть сооружение погреба непосредственно под жилым домом. В таком случае тепло из его отапливаемой части будет проникать сквозь потолок, способствуя смешению точки росы.

Повышенная влажность воздуха в погребе может быть результатом плохой гидроизоляции. Во время сезона дождей, вода пропитывает землю и в отсутствии защитного слоя или его нарушения может просачиваться сквозь кирпичную кладку внутрь помещения. При этом количество влаги, которая поступает в погреб, зависит от площади не защищенного участка и интенсивности подмывания стен. Решить подобную проблему можно лишь путем проведения работ по нанесению гидроизоляционного слоя на внешнюю поверхность объекта.

Качество термоизоляции также играет важную роль для создания оптимальных условий в погребе. Если он расположен в глиняных грунтах, находится недостаточно глубоко под землей или обустроен непосредственно под домом, то нарушения баланса между температурой и влажностью избежать не удастся. Исправить ситуацию можно только путем создания дополнительного теплоизоляционного слоя, который монтируется на потолок либо стены.

Состояние вентиляционной системы

Влажность в погребе должна быть всегда одинаковой. Наиболее значимую роль в процессе выведения излишков подогретого воздуха играет состояние вентиляционной системы. Хорошо работающая вытяжка способна нивелировать большую часть негативных факторов, которые приводят к нарушению микроклимата в нем. Работа любой вентиляционной системы построена на естественной циркуляции воздушных масс, которые при нагревании поднимаются вверх, а после своего остывания опускаются снова к полу. Особенно четко подобное свойство прослеживается в замкнутом пространстве, коим является погреб.

Важно! Согласно нормативной документации через систему вентиляции ежечасно должно поступать не менее 150-180 м. куб. свежего воздуха. Подобный показатель дает возможность не только убрать влажность в погребе, но и частично нормализовать температурный режим.

В процессе нагревания, воздух вбирает в себя частички жидкости и поднимается к потолку вместе с ними. При этом холодный воздушный поток опускается на дно помещения. Таким образом, создание вентиляционной системы приточно-вытяжного типа осуществляется исходя из разности температуры воздуха внутри погреба и непосредственно за его пределами.

Уменьшить влажность в погребе с небольшой площадью до 10 м.кв. можно путем применения естественной вентиляции. Принцип ее функционирования заключается в организации хорошей циркуляции воздуха на основе физических свойств воздуха. Выводящий канал устанавливается у самого потолка, обеспечивая выведение подогретых влажных воздушных масс. Вводное отверстие монтируется у самого пола за 10-15 см до его поверхности. Причем оба воздуховода располагаются в разных концах комнаты. Такая схема установки позволяет организовать отличный воздухообмен внутри комнаты.

Избавиться от повышенной влажности в погребе площадью более 10 м.кв. можно только с использованием принудительных систем вентилирования. Принцип их работы основан на применении специальных вытяжных вентиляторов, увеличивающих естественную циркуляцию воздуха.

Для приведения показателей температуры и влажности в норму, параметры погреба должны соответствовать всем необходимым стандартам. Наличие протечек, плохая термоизоляция и неправильное территориальное расположение оказывает негативное влияние на микроклимат в помещении. Поэтому подобные проблемы необходимо устранять еще на этапе проектирования и проводить строительные работы согласно нормам, указанным в СНиП.

Влажность и температура воздуха являются определяющими параметрами, от величины которых зависят условия хранения продуктов. При этом добиться оптимального соотношения между этими показателями достаточно не просто. На климатические условия внутри погреба влияет огромное количество факторов, среди которых особое место занимает функциональность вентиляции.

Навигация по записям

Как отрегулировать «погоду» в погребе?

В хорошем погребе в течение года температура меняется незначительно

Сохранность овощей и заготовок в подвале напрямую зависит от влажности и температуры. Конструкции погребов и подвалов у всех разные, и перестраивать подвал зимой никто не будет, но иногда встает вопрос, как срочно снизить или повысить температуру, чтобы не испортить продукты.

Случается, подвал начинает промерзать, а это прямая угроза овощам. Причиной этого могут быть не ошибки при строительстве, а слишком плотный грунт, например глина. Такой грунт очень быстро остывает зимой и слишком перегревается в летнее время. Если грунт вокруг песчаный или супесчаный, с низкой теплопроводностью, то вам повезло.

Стены в плотном грунте придется утеплить, а пол засыпать грунтом или каким-то материалом с низкой теплопроводностью.

Оптимальной в погребе считается температура от +2 до +4 градусов. В хорошем погребе в течение года температура меняется незначительно. Небольшие погреба под домом или гаражом обычно имеют только естественную вентиляцию, и приток воздуха получается слабым, от этого погреб излишне перегревается.

Проверить, хорошо ли вентилируется погреб, можно простым способом: к вентиляционной трубе подносят огонек спички или зажигалки. Если пламя колеблется — вентиляция работает, воздух движется. Если этого не происходит, придется искать причину, иначе в подвале заведется сырость, грибок, продукты будут портиться. Снизить избыточную влажность можно достаточно простым способом: поставить в подвал мешок с негашеной известью.

Случается, что вентиляция работает хорошо, теплоизоляция есть, а в подвале все равно тепло. В этом случае придется летом углубить подвал еще на полметра. Зимой можно снижать температуру, оставляя открытым люк или вход в хранилище. Полагаться на свои ощущения не стоит, проще иметь там термометр.

Есть простые способы отрегулировать температуру в погребе. Если это отдельное строение и оно не защищено сверху другим строением, то повысить или понизить температуру можно, засыпая люк слоем снега или убирая его.

Часто теплыми бывают погреба под жилыми строениями. Как правило, они небольшого объема. Зимой для понижения температуры можно использовать проветривание, а вот что делать летом? Хорошо снижают температуру пластиковые бутылки со льдом. Летом заморозить воду можно, положив бутылки в морозилку.

Или второй вариант. Если летом в погребе у вас всегда слишком тепло, можно весной заготовить бутылки со снегом. Их закапывают в ямку на дне погреба и достают по мере необходимости. Мало кто из городских жителей знает, что еще до появления холодильников в частных домах устраивали ледники, и снег в них не таял все лето.

Так что варианты с бутылками не так уж и плохи. Летом на глубине температура будет стабильно низкой достаточно долго, и овощи не завянут.

Если температура, наоборот, начинает стремительно снижаться и есть опасность подмерзания продуктов, то применяют нагревательные приборы, желательно с обдувом воздухом.

Хороший вариант — нагревательные приборы, которые автоматически отключаются при достижении нужной температуры.

Существуют и специальные автоматические устройства, не только кондиционеры, которые будут поддерживать нужный режим температуры и влажности. Стоят они недешево, но выбор за вами.

Тепло в погребе. Баланс температуры и влажности

Точка росы — это температура при которой на стенах образуется конденсат.

Температура в погребе может незначительно варьироваться в течение всего года. Если в помещении сделана только естественная вентиляция, то зимой и вовсе может отсутствовать нормальный приток воздуха, что повлечет за собой возникновение некоторых проблем. В частности, температура внутри хранилища будет повышаться. Чтобы этого не произошло, многие специалисты рекомендуют устраивать принудительную вентиляцию погреба . В особенности это актуально, если в погребе находится большое количество продуктов и само помещение имеет немалые размеры. В ряде случаев есть смысл обратить внимание на современные технологические устройства, обеспечивающие нормальный температурный и влажностный режим в любых помещениях.

Несмотря на то что климатические условия в разных уголках нашей страны весьма разнообразны, оптимальной температурой для погребов считается +2, +4 градуса.

Холодный погреб. Что делать, если в погребе тепло?

Поскольку погреб – это отличное место для хранения съестных припасов в виде консервов и свежих овощей на зиму, важно, чтобы температура в помещении была определенной. Как сделать погреб холодным, если в погребе слишком тепло? Ведь в противном случае могут начаться процессы порчи ваших запасов.

Что такое погреб, и какой его оптимальный температурный режим

Погреб бывает нескольких видов. Это может быть углубленное или полууглубленное помещение с отоплением или без отопления. Помещение обустраивается при помощи кирпича, монолита, а также пенобетона и многих других материалов.

Сразу отметим, что отапливаемый подвал не подходит для хранения овощей и консервации. Классический вариант должен быть холодным. Отдельно нужно сказать о металлическом типе. Данную конструкцию устанавливают в земле. Она имеет теплоизоляцию, а также обработана средствами против ржавчины. Для установки конструкции необходимо вырыть котлован. Монтаж желательно доверить профессионалам. Они смогут правильно вмонтировать конструкцию в землю.

Оптимальная температура зависит от времени года. Обычно показатели в погребе совпадают с температурой грунта, в котором он вырыт.

Летом считается нормой, если градусник показывает в подвале 5-7 градусов выше нуля. Если не следить за температурой, то может возникнуть грибок, и содержимое начинает портиться. Указанная температура – это критичный показатель. Даже в очень жаркие дни она не должна быть выше.
Зимой, при понижении общей температуры, снижаются и показатели в подвальном помещении. Если он не отапливается и не находится под отапливаемым жильем, то зимние показатели – 2-4 градуса выше нуля.

Температуры приведены для подвалов, в которых хранятся овощи и консервы. Для винного подвала данные показатели должны быть чуть выше.

Многие владельцы частных домов желают знать: если в погребе тепло, что делать, чтобы не испортились продукты, и помещение могло выполнять свою функцию. Вначале необходимо разобраться, как отрегулировать температуру в погребе.

Способы понижения и регулировки температуры

В первую очередь, для оптимизации микроклимата, необходимо проверить, есть ли у вас вентиляция и как она работает. Погреб должен быть вентилируемым помещением. Есть несколько способов, при помощи которых можно снизить температуру:

Если теплый подвал под домом, что делать в таком случае? Можно увеличить глубину еще на полметра. Если углубить погреб, то постоянные показатели градусника снизятся.
Зимой на некоторое время можно открывать вентиляционные отверстия, а также двери и люки.
Летом можно занести пластиковые бутылки со льдом или снегом. Кроме того, для больших пространств можно посоветовать установить кондиционер.
При строительстве необходимо вмонтировать теплоизоляционную систему. Хорошая теплоизоляция поможет сохранить оптимальные показатели в любое время года.
Можно заменить простую, естественную вентиляцию на принудительную. Она может обеспечить понижение температуры.
Чтобы узнать, как понизить температуру в металлическом погребе, необходимо для начала проверить, есть ли в нем вентиляция. Если погреб вмонтирован правильно, с теплоизоляцией и вентиляцией, то на градуснике должны быть адекватные показатели. Возможно, котлован для погреба был вырыт не глубоко, при углублении конструкции обязательно станет прохладнее.

Для слежения за температурой в погребе должен висеть градусник, который поможет контролировать перепады. При охлаждении помещения зимой важно не допустить его промерзания.

Как отрегулировать температуру в погребе? Для регулировки лучше всего использовать сплит-систему. При помощи специальных термосифонов можно снижать или увеличивать показатели на градуснике. Они помогут охладить теплый подвал.

Кроме всего прочего, необходимо следить за влажностью. Важно, чтобы при понижении тепла не менялась влажность. Для того чтобы понизить температуру без изменения влажности, необходимо, дабы в погребе была надежная гидроизоляция. Она будет препятствовать образованию лишней влаги.

Также не стоит слишком увлекаться борьбой с теплом, особенно в зимний период. Иногда подвал может промерзать, что свидетельствует о плохой гидроизоляции. Если он уже был углублен, то стоит углубить его еще больше, чтобы исключить промерзание.

В заключение

Регулировка температуры в подвале и погребе не будет являться сложным процессом, если при строительстве помещения не было допущено ошибок.

В правильно выполненном подвале, где не нарушена гидро- и теплоизоляция, правильно вмонтирована вентиляция, температура будет комфортной для сохранности заготовок и урожая в течение долгого срока.

Иногда, для нормализации микроклимата, достаточно углубить подвал. А чтобы всегда точно знать показатели, в помещении должен висеть градусник.

Как охладить погреб в доме. Охлаждение погреба

Доброго всем вечера!
В чем уж причина, но в жаркую погоду, в моем погребе, температура может (могла) подниматься до 15 — 18 градусов. Собственно с чего бы ей быть ниже, если температура воды в колодце, на глубине 5 метров даже в это, не самое жаркое лето составляет 12 — 15 градусов.
Наверное дело в песчанном грунте, во всяком случае зимой, без дополнительного подогрева, пару раз замерзала труба водопровода проходящая на глубине два метра.
Ну да ладно, проблемы существуют для того что бы с ними бороться.
Итак:
Берем старый холодильник, одну штуку;
Ищем мастера по ремонту холодильников, с фантазией и интересом ко всяким придумкам.
Холодильник разбираем, компресор ставим в верхнем строении погреба, испаритель внизу. Под испаритель лоток со сливной трубочкой, трубку в канистру.
Просим мастера все собрать, запаять, заполнить и включаем.
Управляется система обычным таймером. У меня, в режиме — час работает, час отдыхает. Для повышения эффективности холодильной установки, ставим вентилятор обдува корпуса компрессора.
Все. Вот уже пятый год охладитель работает, гарантированно удерживая температуру в погребе на уровне 7 — 9 градусов даже в страшную жару 2010 года.
На зиму шайтан-машина просто отключается. Выявилось весьма полезное побочное действие охладителя, в погребе стало очень сухо, какая там плесень, свежие овощи приходится прикрывать влажной тряпкой.
В начале двадцатилитровой канистры для стока конденсата хватало на неделю, сейчас, когда конструкция погреба высохла, на год.

Источник: https://360doma.ru/stati/pochemu-v-pogrebe-teplo-zimoy-optimalnaya-temperatura-dlya-pogreba

Теплый подвал. Сухой и тёплый подвал

Вы обустраиваете собственный дом, думаете об его обогреве. Но часто возникает вопрос, как сделать утепление подвала. Это помещение используется для различных нужд. Кто-то воспринимает его как цокольный этаж и размещает в нем сауну и тренажёрный зал. Кто-то размещает в нём бойлерную . Да мало ли что можно разместить в таком нужном месте как подвал. Утепление цоколя надо проводить обязательно. Если подвал будет сырой и холодный, это скажется на самом доме. Будут разрушаться стены, увеличатся тепловые потери. В центральной полосе России, где в неотапливаемом цокольном этаже держится температура — 5 градусов, при помощи утепления можно добиться температуры до +15 градусов!

Если помещение подвала хорошо утеплить, то обогревать его, возможно, с помощью инфракрасных обогревателей. А можно обустроить в нём тёплый пол .

В любом случае необходимо провести ряд операций, которые предусматривают утепление пола в подвале, утепление стен.

Утепление подвала

А именно:

Выкопать траншею по периметру дома.
Сделать гидроизоляцию стен снаружи.
Утеплить наружные стены подвала.
Сделать отмостку.
Сделать возле дома дренаж.

Делаем отмостки

Схема утепления подвала частного дома

Для отвода грунтовых и талых вод необходимы отмостки. Делаем траншею по всему периметру дома. Оптимальная ширина – 80 см. Глубина примерно 60 см. По всем нормативным актам ширина этой отмостки должна равняться глубине промерзания почвы. Но это требование почти никогда не выполняется. Много места возле дома будет забрано под эту отмостку.

На дно этой траншеи выкладываем слой песка около 30 см и хорошо утрамбовываем. Сверху на этот песок кладём ЭППС утеплитель. На утеплитель насыпаем снова слой песка. Бетонируем – делаем отмостки.

Можно присыпать грунтом без изоляционной защиты.

Некоторые делают отмостки без утепления ЭППС, что также защитит подвал от сырого грунта и талых вод.

ЭППС

ЭППС утеплитель – это экструдированный пенополистирол. Материал, который не поглощает воду. Очень лёгкий. Не портится от перепадов температур и низких температур. Обладает шумоизоляцией. Работать с ним просто. Приклеить этот материал можно на мастику. Швы между плитами при укладке заделывать герметиком.

Экструдированный пенополистирол

Дренаж

Отмостки делаем с небольшим уклоном от дома. Для того чтобы они служили как можно дольше надо сделать дренаж – отвод воды. Дренажную систему можно сделать из труб АСБ, разрезанных пополам. Вода будет уходить в такие же целые трубы, закопанные в землю.

Теплоизоляция стен

Следующий этап отепления цоколя, это сделать теплоизоляцию стен, которые соприкасаются с грунтом.

Гидроизоляция

Сначала – гидроизоляция стен помещения. Такая изоляция не позволит конденсату разрушать стены, а также предотвратит появление плесени. Такую изоляцию делают с помощью битумных мастик. Можно напылением, а можно просто кисточкой. Через неделю можно наклеивать на эту гидроизоляцию плиты утеплителя. Как уже говорилось, используется мастика или другой клей на основе битума.

Оклейка утеплителем

Начинают оклейку стен утеплителем снизу подвала. На лист наносится клей, прикладывается к стене и удерживается несколько секунд. Затем кладётся следующий лист. Плиты плотно прижимаются к стене. Необходимо стараться, чтобы между ними не было зазоров. Если делается наружное утепление стен, то плиты утеплителя закапываются в траншею. Но этот вид работ делается только на этапе строительства дома. Сейчас существует много строительных компаний, которые могут предложить уже готовые системы для утепления . Внутреннее отепление можно производить и после строительства.

Теплоизоляция пола

Для цоколя гидроизоляция пола жизненно необходима и делается она при строительстве дома. Делать гидроизоляцию подвала надо очень тщательно. А если поручаете это дело строителям, то необходимо контролировать. Иначе придётся отрывать весь пол в подвале до фундамента. Гидроизоляцию можно делать из битумного материала или из бентонитовых матов. Даже если грунтовые воды вас не заливают, то осадки и талые воды могут вам подпортить гидроизоляцию. Поэтому плиту фундамента выравниваем и на него кладём два слоя рубероида. Затем снова утеплитель ЭППС. Утепление подвала окончено.

А ещё можно сделать утепление пола в подвале пенопластом . Сверху делается стяжка. Вообще, пенопластом можно утеплить еще и стены снаружи. Почему только снаружи? Да потому что пенопластом пользуются только там, где высокая степень пожарной безопасности.

Так что если вы выполните наши рекомендации, подвал у вас будет сухой и тёплый. Удачи!

Температура в подвале частного дома. Оптимальная температура для погреба

Правильный микроклимат подвала – один из ключевых моментов успешного сохранения урожая в течение всей зимы. Для поддержки оптимальной температуры подземное хранилище необходимо утеплить, и в течение всего холодного времени года контролировать уровень влажности и прогрев помещения.

Из этой статьи вы узнаете, какая температура должна быть в погребе летом и зимой, и какие средства применить для стабилизации этого показателя. Кроме того, мы расскажем о подходящем режиме для хранения овощей, а фото и

Какая температура должна быть в погребе

Владельцы приусадебных хозяйств и дачных участков предпочитают хранить собранный урожай и всевозможные заготовки в специальных хранилищах – погребах. Правильно построенный подвал – гарантия того, что заложенные в него продукты сохранятся длительное время в неизменном виде. Немаловажным также является поддержание режима прогрева хранилища на стабильном уровне в течение года.

Примечание: Оптимальной для подземного хранилища, вне зависимости от климатических условий конкретной местности, является температура +2+4 градуса с незначительным колебанием до +5+7 градусов в жаркое время года (рисунок 1).

При этом прогрев воздуха зависит от множества различных факторов, таких, как теплопроводность грунта, баланса температуры и влажности, наличия приборов для контроля микроклимата и др. Поэтому, занимаясь строительством погреба, необходимо сразу принять все необходимые меры для правильного его обустройства.

Рисунок 1. Оптимальный температурный режим для подвала

Так, температура в помещении без отопления находится в прямой зависимости от уровня влажности воздуха снаружи помещения. Поэтому при строительстве следует оборудовать систему вентиляции или продумать возможность отапливать его при необходимости. Кроме контроля за режимом прогрева, следует периодически проводить уборку и обрабатывать его поверхности от грибков и паразитов.

Теплопроводность грунта

Температура и влажность воздушных масс в подземном погребе находятся в соответствии с показателями внешней среды, то есть, грунта, в котором построено хранилище. При этом следует знать, что чем плотнее грунт, тем быстрее он отдает тепло. То есть, в плотном грунте существует риск промерзания продуктов зимой и перегрев их летом.

Поэтому, если подвал построен в глинистой почве, которая обладает хорошей теплопроводностью, для его обустройства потребуется применение современных теплоизоляционных материалов, поскольку глина относится к трудно прогреваемым грунтам. А вот песчаные и сухие грунты – теплые и легко прогреваются.

Баланс температуры и влажности

Микроклимат зависит от соотношения прогрева воздуха и уровня влажности. Эти показатели находятся во взаимозависимости, то есть нарушение одного из них приводит к искажению другого. В таком случае помещение становится непригодным для хранения продуктов.

Поскольку показатели могут колебаться в зависимости от времени года, необходимо предусмотреть возможность регулировать температуру и влажность независимо от условий окружающей среды. Так, естественной вентиляции может быть недостаточно зимой, что приведет к повышению температуры воздуха внутри хранилища. По этой причине рекомендуется при строительстве предусмотреть возможность принудительной вентиляции.

Если подвальное помещение имеет значительную площадь, стоит задуматься о современных технологических устройствах, которые помогут в поддержании оптимального режима и необходимого уровня влажности.

Современные микроклиматические системы

Для поддержания стабильной температуры воздуха и уровня влажности воздушных масс внутри погреба все чаще на практике применяют различные микроклиматические системы, например, сплит-системы, термосифоны и кондиционеры. Особенно актуальны эти приборы для погребов, занимающих большую площадь (рисунок 2).

Источник: https://interer-stil.ru-land.com/novosti/v-pogrebe-teplo-temperatura-v-pogrebe-letom

Точка росы в подвале. Как образуется конденсат на потолке?

Чтобы избавиться от капель на потолке, требуется понимание причин происходящих процессов:

Наличие поверхности с необходимой температурой (точка росы) для охлаждения паров, конденсации.
Насыщение воздуха влажными парами ‒ присутствует источник поступления влаги в помещение.

«Точка росы» – термин, с которым приходится сталкиваться всем строителям и архитекторам. Без расчета невозможно выполнить правильную теплоизоляцию дома и подсобок. Это температура, при которой происходит переход водяных паров в жидкое состояние. Для этого необходимо понижение теплового показателя воздуха помещения или контакт с холодной плоскостью.

Варианты образования конденсата:

1. Рекомендуемая влажность в погребке – 85±5 % при 1-5°C. Летний нагретый воздух, особенно после дождя, по приточной вентиляции попадает в подполье. Чем выше температура газа, тем сильнее он насыщен водяными парами. Теплые массы поднимаются вверх (естественная конвекция) и конденсируются при контакте с холодной поверхностью потолка. Температура водяных паров падает до точки росы. Происходит переход в жидкое состояние, появляется сырость.

2. В хранилище для продуктов происходит нагрев воздуха от канализационной системы (слив горячей воды).

2. Стены недостаточно изолированы, происходит поступление теплого уличного воздуха, который при контакте с холодной плоскостью (потолок) конденсируется.

3. Повышенная влажность в подполье, организованном в сарае или беседке, то есть в хранилищах под неотапливаемыми помещениями. Причиной может стать проникновение грунтовых вод или их близкое расположение.

Выявление причин образования конденсата

Предварительные действия:

Из помещения удаляют продукты. Хранение в условиях влажности недопустимо.
Короба, ящики, разборные системы хранения поднять на поверхность, провести обработку мыльным раствором.
Чтобы убрать влагу с потолка, выполняют просушку погреба.

Поиск источника проблемы:

Проверка вентиляции: помощью тонкого бумажного листка или пламени свечи. Вытяжка притягивает пламя и бумагу, приточная – отталкивает.
Обследование стен и отмостки дома на присутствие трещин, разрушений, влажных участков.
Проверка канализационной и водопроводной систем дома на наличие протечек, нарушение теплоизоляции.
Выявление поступления влаги через поверхность пола при отсутствии явных признаков: влажность, лужи. В разных частях помещения организовать углубления: в земляном полу выкопать ямки; в бетонном, глиняном – просверлить отверстия.

Система регулирования температуры в погребе. Печатная плата терморегулятора

Ярко выраженная зависимость сопротивления терморезистора от температуры позволяет использовать его в качестве датчика, изменяющего напряжение на соединенных входах 1 и 2 логического элемента DD1.1 микросхемы К561ЛА7. Ручками регулировки резисторов R1 и R2 выставляется порог (температура) срабатывания электронной логики. Конденсатором С1 устраняется «дребезг» (самовозбуждение) микросхемы DD1 в момент переключения. Благодаря резисторам R5 и R6 выход «цепочки» логических элементов гальванически увязывается с транзисторным ключом УТ1 (КТ972), нагрузкой которого является реле К1. Оно, в свою очередь, запускает магнитный пускатель К2 типа ПМЕ-074, включающий нагрузку — бытовой нагреватель со встроенным вентилятором общей мощностью 1,5 кВт и более.

Правда, для подключения терморегулятора к бытовой сети необходим понижающий трансформатор. Как подсказывает опыт, приемлем любой малогабаритный «силовичок» (например, от переносного магнитофона, калькулятора). Можно использовать и недорогой сетевой адаптер мощностью 9—10 Вт. Главное, подать на диодный мост терморегулятора требуемые 12 В. Меньшее напряжение может вызвать нестабильность срабатывания реле К1, а большее грозит перегревом, а то и перегоранием его обмоток.

Электронная часть устройства, за исключением датчика, смонтирована на печатной плате из односторонне фольгированного стеклотекстолита размерами 70x70x2 мм и вместе с магнитным пускателем К2 размещена в пластмассовом корпусе подходящих размеров. Терморезистор-датчик сделан выносным и для большей чувствительности прикреплен к небольшому алюминиевому радиатору.

Терморегулятор, собранный без ошибок и из заведомо исправных деталей, начинает работать сразу по включению в электросеть. Настройка же состоит в подборе сопротивления резистора 144, обеспечивающего правильный режим эксплуатации стабилитрона (сверяется по справочнику). Например, при использовании Д814Б в качестве VD1 номинал этого резистора ориентировочно определяется из расчета 100 Ом на каждый 1 В разницы между нестабили-зированным и стабилизированным напряжениями питания. То есть сопротивление 144 для конкретных условий, задаваемых принципиальной электрической схемой, должно составлять (12—9) х 100 Ом = 300 Ом.

Рекомендуется только что смонтированное, подключенное к источнику электроэнергии и еще не помещенное в корпус устройство «погонять» в течение часа-двух. Если выяснится, что напряжение стабилизации «гуляет» или стабилитрон сильно греется, то необходимо подобрать номинал R4.

Далее, с помощью резисторов R1 и R2 задать температуру, которая должна поддерживаться в погребе-овоще-хранилище. Для этого следует, установив их движки в среднее положение и поместив терморезистор в среду с требуемой температурой, при медленном вращении ручки «коррекция» найти такой угол поворота ротора R2, при котором происходит срабатывание реле К1. Затем, охлаждая или нагревая среду, где пребывает датчик, зафиксировать температуру срабатывания термореле при крайних положениях движка резистора Хорошо ручку этого «переменника» на лицевой панели устройства оснастить указателем, а рядом наклеить шкалу из ватмана.

Автор: В.Савельев, г. Радужный, Владимирская обл.

Метки:

Устройство и виды газовых котлов

Виды газовых котлов

Промышленностью выпускаются одноконтурные и двухконтурные газовые котлы. Одноконтурные — обеспечивают только отопление. Двухконтурные котлы кроме отопления обеспечивают ещё и горячее водоснабжение дома. Двухконтурные котлы также подразделяются на котлы с бойлером и на котлы с проточной подачей теплой воды.

Подробнее…

Как устроена и работает сплит-система?

Принцип работы кондиционера

Сплит-система (кондиционер) есть сейчас почти в каждом доме. Давайте разберемся — как же работает сплит-система (кондиционер)?

Как понизить температуру в погребе под домом

Что такое погреб, и какой его оптимальный температурный режим

Летом считается нормой, если градусник показывает в подвале 5-7 градусов выше нуля. Если не следить за температурой, то может возникнуть грибок, и содержимое начинает портиться. Указанная температура – это критичный показатель. Даже в очень жаркие дни она не должна быть выше.
Зимой, при понижении общей температуры, снижаются и показатели в подвальном помещении. Если он не отапливается и не находится под отапливаемым жильем, то зимние показатели – 2-4 градуса выше нуля.

Способы понижения и регулировки температуры

Если теплый подвал под домом, что делать в таком случае? Можно увеличить глубину еще на полметра. Если углубить погреб, то постоянные показатели градусника снизятся.
Зимой на некоторое время можно открывать вентиляционные отверстия, а также двери и люки.
Летом можно занести пластиковые бутылки со льдом или снегом. Кроме того, для больших пространств можно посоветовать установить кондиционер.
При строительстве необходимо вмонтировать теплоизоляционную систему. Хорошая теплоизоляция поможет сохранить оптимальные показатели в любое время года.
Можно заменить простую, естественную вентиляцию на принудительную. Она может обеспечить понижение температуры.
Чтобы узнать, как понизить температуру в металлическом погребе, необходимо для начала проверить, есть ли в нем вентиляция. Если погреб вмонтирован правильно, с теплоизоляцией и вентиляцией, то на градуснике должны быть адекватные показатели. Возможно, котлован для погреба был вырыт не глубоко, при углублении конструкции обязательно станет прохладнее.

В заключение

Теплопроводность грунта

Плохими проводниками тепла можно назвать супесчаные и песчаные почвы. Оптимальная температура в построенных в таких почвах погребах сохраняется практически всегда, поэтому что-то делать, чтобы ее поддерживать, не придется.

Баланс температуры и влажности

Точка росы — это температура при которой на стенах образуется конденсат.

Несмотря на то что климатические условия в разных уголках нашей страны весьма разнообразны, оптимальной температурой для погребов считается +2, +4 градуса.

Если погреб промерзает

При отрицательной температуре продукты промерзают и портятся.

Если в погребе слишком тепло

Если подвал находится под жилым домом — в нем может быть слишком тепло.

Если внутри погреба зимой появляется влага, дурной запах, накапливается конденсат и происходит размножение грибка, это явный сигнал о неисправности вентиляционной системы.

В тепле картофель быстро начнет прорастать.

Простые способы регулировки температуры

Термометр-гигрометр поможет контролировать микроклимат в помещении.

Вот несколько простых способов охладить или нагреть воздух в хранилище.

Накидываем снег сверху

Снег накидывается на крышку хранилища и служит естественным утеплителем.

Делаем ледник

Ледник, устроенный в полу хранилища.

Используем емкости с водой

Снег в бутылках

Современные микроклиматические системы

Современные сплит-системы достаточно дороги и не каждый решится использовать их для овощного подвала.

Если требуется увеличить температуру в подвале, то можно выбрать совершенно противоположное решение – применение нагревательных приборов. Какая система подойдет в этом случае лучше всего, будет зависеть от возможностей владельца и особенностей помещения.

Своевременно задумавшись о том, какая температура должна быть в подвале, вы убережете свой урожай от порчи и сэкономите значительное количество ресурсов.

Помощник редактора, автор статей на общехозяйственную тематику.

Другие статьи по теме:

Я вот пока веду наблюдения за погребом (приобретенным летом), по сути это обычный гараж с подвальным помещением. Купили гараж как раз для хранения продуктов.
Гараж не завершен, полы еще не залиты, перекрытие просто засыпано шлаком уровнем примерно в 30 см.
Двери тоже не утеплены, не говоря про потолок, но это все на будущий год.
Итак… Осень. Первые крупицы снега и намек на заморозки. В спешке купили картофель. Сушить его не стал из-за риска похолодания. Просто прям в сетках спустил в подвал.
Заглушил всю вентиляцию. Сколотил люк, прокинул освещение.
На тот момент термометр показывал +7°С. Сейчас уже как бы зима две недели. На улице до -20°С ночью. За первую неделю температура в погребе упала до +3°С, за вторую, то есть сейчас, уже составляет +1°С.
Начинаю пугаться этой прогрессии. Или напрасно?

Прекрой приток холодного воздуха на половину, а отток на четверть.

Свекла хорошо хранится в погребе при температуре от 0 до +2 градусов.

В хорошем погребе в течение года температура меняется незначительно

Есть простые способы отрегулировать температуру в погребе. Если это отдельное строение и оно не защищено сверху другим строением, то повысить или понизить температуру можно, засыпая люк слоем снега или убирая его.

Могу ли я действительно увлажнить погреб с помощью всего лишь таза с водой?

Уважаемый доктор Винни,

Я прочитал ваши отзывы о влажности в винных погребах и проверил различные настольные увлажнители воздуха, как вы предлагали. Тем не менее, у всех них, кажется, есть маленькие резервуары, и я часто бываю вне дома в течение недели, поэтому мне нужен недорогой способ поддерживать мой относительно небольшой (на 500 бутылок, может быть, 6 на 8 футов) подвал должным образом увлажненным. Подойдет ли кастрюля с водой?

— Джон, через Интернет

Дорогой Джон,

Я получил несколько писем, подобных вашему, в ответ на мой недавний совет относительно влажности.Я предполагаю, что большинство погребов и винных холодильников обеспечивают достаточную влажность. Но все же неплохо следить за влажностью, и если вы живете в сухом месте или если ваши пробки заметно рассыпаются, возможно, пришло время принять меры. Идеальная ситуация для хранения — это постоянная температура около 55 градусов по Фаренгейту и относительная влажность около 70 процентов.

Вашим первым шагом должно стать приобретение измерителя влажности. Тот, который у меня есть, стоит около 10 долларов, и он показывает цифровые значения температуры и влажности.Поскольку мое пассивное хранилище вина находится под землей, там естественно прохладно и сыро, и обычно я просто смотрю на датчик. Когда он начинает опускаться до отметки 60-х, я ополаскиваю водой свои деревянные винные стеллажи в тех местах, где меня не беспокоят пятна на этикетках вина. Я могу делать это один или два раза в день в течение пары дней, пока влажность не начнет подниматься до нужного мне уровня. Я никогда не пробовал трюк со сковородой на полу (боюсь, что пну), но слышал, что это работает, и понятно, что это один из способов сделать комнату более влажной, особенно если Помещение утеплено.

Помимо увлажнителей, существуют также «декоративные увлажнители» — иначе говоря, «комнатный фонтан» — которые добавляют в подвал и влажности, и атмосферы.

Между прочим, я также случайно разбил бутылки вина в своем погребе, и это гораздо более грязный, менее эффективный и душераздирающий способ повысить влажность в вашем погребе, и я не рекомендую его.

— Д-р. Винни

Какая идеальная влажность для подвала?

Независимо от того, используете ли вы подвал как место для хранения вещей или удобное место для отдыха после работы, вы знаете, что в нем обычно больше влажности, чем в других частях вашего дома.Независимо от того, закончен ли ваш подвал или нет, такие влажные условия могут способствовать росту плесени, грибка и других бактерий. Чтобы все в вашем доме были здоровы, важно регулярно проверять и поддерживать влажность на приемлемом уровне.

Нужна помощь в удалении плесени из подвала? Мы вас прикрыли. Кроме того, ознакомьтесь с этими советами по поддержанию безопасного и комфортного уровня влажности в подвале в любое время года.

Нормальный уровень влажности в подвале

Когда в вашем подвале слишком влажно, вы, вероятно, сможете это почувствовать.В комфортабельном подвале должна поддерживаться влажность от 30 до 50 процентов, однако она может отличаться в зависимости от вашего климата.

Влажность в подвале летом

В летние месяцы воздух снаружи более горячий и влажный. Этот воздух может проникать в ваш подвал, повышая уровень влажности примерно до 60 процентов. Из-за этого домовладельцы должны работать, чтобы вернуть эти уровни обратно к идеальному уровню влажности от 30 до 50 процентов, иначе возникнет риск скопления плесени, грибка и бактерий.

Влажность подвала зимой

Зимой холодный воздух снаружи может снизить уровень влажности в подвале. И если этот холодный воздух проникает внутрь, это, вероятно, также отрицательно сказывается на ваших счетах за отопление. В зимние месяцы вам нужно поддерживать уровень влажности в доме на уровне 25-40 процентов при температуре наружного воздуха от 20 ° F до 0 ° F, с более низким процентом, зарезервированным для более низких температур. Низкий уровень влажности может иметь неблагоприятные последствия для вашего здоровья, вызывая кровотечение из носа, сухость кожи и делая вас более уязвимыми для распространенных зимних болезней.

Что вызывает влажность в подвалах?

Подвалы обычно плохо изолированы, что позволяет внешним условиям, горячим или холодным, в большей степени влиять на внутреннюю температуру и уровень влажности. Если в фундаменте дома есть трещины или протекают трубы, образующаяся влага также может повысить уровень влажности. Если вы заметили, что стены вашего подвала влажные или воздух кажется более густым, чем обычно, внимательно проверьте его, чтобы убедиться, что влага легко проникает в ваш подвал.

Как убрать влажность из вашего подвала

Если вы заметили, что ваш подвал слишком влажный, и / или вы заметили виновника, пора действовать.Чем раньше вы обнаружите проблемы и чем тщательнее будете следить за влажностью в подвале, тем больше вероятность, что вы сможете исправить это без особых усилий и дешево, а не за счет дорогостоящих и длительных усилий.

Осушители Vs. Вытяжные вентиляторы

Осушители бывают разных форм и размеров. Осушители с хладагентом работают путем конденсации влаги из воздуха в воду с помощью холодных змеевиков испарителя. Этот тип считается промышленным стандартом для домовладельцев, потому что он хорошо работает при комнатной температуре.Другой вариант — адсорбционный осушитель, который втягивает воздух через камеру, содержащую пакеты водопоглощающего геля. Обычно они тише, чем другие варианты, и потребляют меньше энергии для выполнения работы. Но они также потребуют замены гелевых пакетов после того, как они пропитаются.

Еще один способ уменьшить влажность на первом этаже — установить подвальные вентиляторы для контроля влажности. Эти мощные вентиляционные отверстия, аналогичные по функциям вентиляторам для ванной, выталкивают влажный воздух из подвала в наружный воздух.При умеренном использовании можно также включить вентиляторы в ванной, чтобы снизить влажность в доме.

Купить осушитель воздуха

Установка осушителя в самой влажной части подвала может значительно снизить уровень влажности. Осушитель имеет вентилятор, который втягивает воздух — этот воздух затем проходит в охлаждаемые змеевики, которые удаляют влагу и откладывают ее в прикрепленном резервуаре или в канализацию. Обязательно регулярно проверяйте и опорожняйте резервуар или поговорите с водопроводчиком о том, чтобы прикрепить осушитель к сливу в полу.

Ремонт утечек в трубах и трещин в фундаменте

Ремонт протекающей трубы или помощь профессионального сантехника могут решить ваши проблемы с влажностью — и если в вашем фундаменте есть трещина, подумайте о том, чтобы заделать их герметиком и / или нанять профессионального подрядчика, чтобы убедиться, что ваш подвал должным образом герметизирован.

Кроме того, устраняя утечки в трубах и заделывая трещины в фундаменте, вы поможете предотвратить замерзание труб в более холодную погоду.

Увеличьте вентиляцию в подвале

Если в вашем подвале есть окна, подумайте о том, чтобы открыть их, когда температура снаружи ниже, чем внутри, чтобы избавиться от влажности. Свежий воздух сделает ваш подвал более комфортным и уменьшит вероятность появления плесени и грибка, если вы не оставляете его открытым во время дождя.

Установка вытяжных вентиляторов подвала

Ванные комнаты на цокольном этаже также могут производить большую влажность. Если вы примете горячий душ, а остаточному пару некуда уйти, это поднимет уровень вашего подвала.Вот почему вам следует подумать об установке вытяжных вентиляторов в ванных комнатах и подвалах — они помогут избавиться от затхлого воздуха и лишней влаги, которые ставят под угрозу здоровье и комфорт вашей семьи.

Отслеживайте влажность в подвале с помощью гигрометра

Что может быть лучше для контроля влажности в подвале, чем с помощью настоящего прибора, считывающего ее уровни? Подумайте о том, чтобы превратить свой дом в умный дом, установив умный гигрометр, термостат и другую бытовую технику, которая поможет вам сохранить ваш дом в безопасности и комфорте всего парой нажатий на телефон.Прекрасным дополнением является система безопасности Frontpoint с датчиками утечки воды, которая поможет вам получать новости о проблемах по мере их возникновения. Кроме того, вы даже можете претендовать на скидку на умный дом American Family Insurance!

Защитите свой подвал от плесени и повреждений водой

Поддержание максимального уровня влажности в доме — важный шаг для защиты дома. Убедитесь, что ваш дом защищен от ненужных повреждений с помощью настраиваемого страхового полиса домовладельцев. Теперь вы даже можете защитить свой дом от скрытых утечек воды, которые вы не видите в полах, стенах или других невидимых местах, с помощью покрытия Hidden Water Damage.

Ищете индивидуальное предложение от страхового эксперта? Обратитесь к агенту американского семейного страхования сегодня, чтобы убедиться, что вы получаете душевное спокойствие, которого заслуживаете.

6 советов по созданию здоровых помещений ниже класса

Уловка для создания здоровых помещений ниже уровня земли заключается в том, чтобы сохранять их сухими и свободными от плесени или всего, что может быть источником пищи для плесени.

Джеффри К. Мэй, владелец May Indoor Air Investigations, LLC, в Тынгборо, Массачусетс, соглашается с EPA и Ассоциацией здоровья подвала в отношении того, как поддерживать безопасный, сухой и здоровый подвал.Он дал советы по поддержанию здоровья в нижних классах, которые совпадают с практикой специалистов по здоровью подвала.

Осушите подвал

Мэй говорит, что высокая влажность — основная причина роста плесени в подвале. Плесень и грибок разрастаются при относительной влажности выше 80%; поэтому во всех подвалах — готовых или незаконченных — должна поддерживаться относительная влажность 50% или ниже. Чтобы поддерживать такой уровень влажности, Мэй предлагает использовать осушитель и часто измерять уровень влажности.Он говорит, что уровень влажности следует измерять независимо от осушителя. Он предлагает использовать термогигрометр, например, Humidity Alert от Therma-Stor.com/.

Выхлоп из подвала не является осушителем воздуха

Всасывание воздуха из подвала не приведет к поддержанию надлежащего уровня влажности в подвале. Когда вы вытягиваете воздух из подвала, он втягивает воздух для подпитки либо снаружи, либо с верхних этажей дома. В жаркий и влажный день воздух из дома и наружный воздух будут иметь высокое содержание влаги, таким образом, через подпиточный воздух в подвал будет попадать больше влаги.

Поддерживать готовый подвал в тепле в отопительный сезон

Проще говоря, когда воздух охлаждается, его относительная влажность увеличивается. Наилучший способ поддерживать уровень относительной влажности 50% в подвале — держать его в тепле в отопительный сезон. Большинство людей склонны выключать тепло в подвале, если они им не пользуются. Однако, когда воздух нагревается и охлаждается, воздух на самом деле создает больше влаги, что может привести к росту плесени и грибка. Мэй предлагает постоянно поддерживать температуру в подвале, по крайней мере, от 58 до 60 градусов по Фаренгейту в отопительный сезон.

Избавиться от коврового покрытия подвала

Ковровое покрытие в подвале имеет внутренние проблемы. Ковер улавливает биоразлагаемую пыль и может быть рассадником плесени. Хотя подвал следует рассматривать как часть дома, он не совпадает с верхними уровнями дома. В подвальном помещении возникают разные проблемы, и одни и те же принципы строительства не применимы к тем же условиям ниже уровня. Мэй рекомендует плиточный или виниловый пол вместо ковра, чтобы устранить потенциальные проблемы.

Нет стекловолоконной изоляции в подвесном пространстве

Изоляция из стекловолокна

не очень хорошо работает при низком уровне качества. Это

В недостроенном подвале, хранить вещи должным образом

Обычная сцена в недостроенном подвале — куча картонных коробок, полных сезонных украшений и сувениров, лежащих прямо на бетонном полу. Все, что поддается биологическому разложению на пористом бетонном полу, может привести к появлению плесени. Если в подвале возникнут проблемы с водой или влажностью, эти ящики должны быть оторваны от пола на металлической или пластиковой полке.Стеллажи также должны находиться на расстоянии не менее 18 дюймов от фундаментной стены и 6 дюймов от пола. Если вам нужно держать картонные коробки на полу, Мэй предлагает положить на пол и прижать к стене лист ламинированной фольги пенополиизоциануратной изоляции, чтобы защитить коробки от бетонной плиты и фундаментной стены.

Как контролировать влажность в винном погребе

Если вы любите вино, возможно, вы уже начали коллекционирование или надеетесь начать всерьез.Возможно, вы совершили поездку или две на виноградник и пришли домой с вином, чтобы выпить сейчас, и немного, чтобы приберечь его на будущее. Может быть, у вас есть несколько бутылок, или, возможно, ваша коллекция обширна и вызывает зависть у всех ваших любящих вино друзей. Надеюсь, вы построили винный погреб в своем доме, чтобы обеспечить надлежащий уход за вашей коллекцией, большой или маленькой или начинающей, но растущей, и позволить ей должным образом состариться в будущем. Одним из наиболее важных факторов при хранении вина является создание и поддержание идеальной влажности в вашем винном погребе.

Создание собственного винного погреба

Когда некоторые люди слышат фразу «винный погреб», они представляют себе большое пространство, предназначенное как для хранения вина, так и для дегустации. Если вы можете выделить пространство и ресурсы для создания обширного пользовательского пространства, сделайте это! Вы не пожалеете об этом, и это повысит вашу стоимость при перепродаже, если вы в конечном итоге выставите свой дом на рынок. Если у вас просто нет места или сейчас не время для крупного проекта, вам все равно следует предпринять необходимые шаги для бережного хранения вина.Винный погреб может быть чем угодно: от развлекательного помещения с винным хранилищем и дегустационным залом до небольшого, но контролируемого климатом помещения для хранения вина в существующей комнате или в баре в вашем доме. Общим для обоих этих пространств является то, что они создают и поддерживают идеальные условия для хранения и выдержки вина.

Идеальные условия

Большинство домов не расположены в идеальном климате для хранения вина. Есть причина, по которой вино исторически хранилось и выдерживалось в пещерах. Большинству людей нужна помощь, чтобы поддерживать в доме, даже в подвале, постоянную температуру и влажность.Для вина эта температура составляет около 55 градусов по Фаренгейту, может быть, холоднее для белого вина и, конечно же, для белого, которое вы планируете пить в ближайшее время. Поддержание влажности также важно для хранения и выдержки вина.

Относительная влажность при хранении вина должна составлять от 50 до 70 процентов.

Слишком высокое значение — риск появления плесени, затхлости и порчи пробок и этикеток. Слишком низко, и ваша пробка может высохнуть, даже если бутылки хранятся на боку. Сухая пробка впускает окружающую среду в ваше вино!

Контроль условий

В зависимости от того, где вы живете, ваш дом может проводить большую часть года при температуре и относительной влажности, способствующих хранению вина.Вы можете представить, что можете поставить вино на полку в подвале и надеяться на лучшее. Тем не менее, если вы надеетесь состарить бутылки вина с сентиментальной или финансовой ценностью, вам не следует полагаться исключительно на окружающую среду. Дома в северном климате будут испытывать колебания температуры между летом и зимой, а также между циклами отопления и кондиционирования. Климат северный, а зимой относительная влажность сродни пустыне. Пустыня слишком сухая, чтобы вино могло процветать.Дома на западе или в центре страны могут проводить большую часть года, наслаждаясь подходящим климатом, но не совсем, а дома на глубоком юге, вероятно, слишком жарко и слишком влажно большую часть года, чтобы ваше вино было счастливым.

Влажность винного погреба

Профессионально спроектированный и установленный винный погреб будет состоять из нескольких элементов. Поработайте со специалистом, чтобы спланировать, сколько места вы сможете выделить и что бы вы хотели включить в свой винный погреб. Пространство, независимо от размера, будет включать в себя хранилище и стеллажи, чтобы ваше вино было доступным, а для тех бутылок, которые вы планируете удерживать некоторое время, надежно спрятанные.

В погребе также будет установлена система климат-контроля, независимая от остальной части вашего дома. Система будет поддерживать постоянную температуру в вашем винном хранилище, которая идеально подходит для хранимого вами вина, независимо от температуры на улице. Система климат-контроля также должна включать увлажнитель, скорее всего, интегрированный с системой отопления и охлаждения, чтобы две системы могли работать вместе.

Наконец, ваше пространство должно быть герметизировано пароизоляцией, чтобы вся работа, выполняемая вашими системами по поддержанию идеальных для вашего вина условий, медленно не подрывалась окружающей средой в остальной части дома.Пароизоляция будет установлена на теплой стороне, снаружи подвального помещения, чтобы предотвратить образование конденсата, которое может привести к появлению плесени. Звуковой пароизоляционный барьер гарантирует, что системам климат-контроля и контроля влажности будет очень мало работы, так как влажность может поддерживаться на идеальном уровне и влиять на нее только тогда, когда вы открываете дверь.

Работа с экспертом

Вы получаете много радости от своей коллекции вин и, вероятно, надеетесь сохранить ее в целости и сохранности и увидеть, как некоторые бутылки со временем подорожают.Винный погреб может быть обширным, в нем можно хранить сотни бутылок вина или меньше, он вырезан из пространства, с которым вам приходится работать. Обладая многолетним опытом и знаниями в проектировании и установке винных погребов, Harkraft является идеальным партнером, который поможет вам создать идеальный винный погреб для вас и вашей коллекции. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать работу с вашим

Влага в подвалах: причины и решения

Обзор решений проблем с влажностью подвала

Лучший способ решить любую строительную проблему — это сначала сделать простые и недорогие вещи.Затем продолжайте в логическом порядке, выполняя следующую наименее затратную технику с наиболее вероятным положительным результатом. В случае проблем с влажностью лучший подход почти всегда — удалить или контролировать источник влаги, а не пытаться остановить его на последней линии защиты.

Во-первых, самыми простыми и наименее затратными методами являются удаление чрезмерных внутренних источников влаги в подвале (увлажнители, приготовление пищи) и вентиляция других источников (сушилка для одежды, ванная комната).
Во-вторых, если проблема заключается в конденсации летом, не проветривайте подвал напрямую теплым влажным воздухом.Рекомендуется вентиляция через систему кондиционирования воздуха или с помощью теплообменника осушающего типа.

Осушение не является постоянным решением

Осушение может использоваться как средство уменьшения симптомов влажности и запаха в подвале, но это не постоянное или полное решение. Фактически, если осушитель используется в подвале с проблемами влажности, он может нанести больший ущерб. Осушая воздух подвала, влага быстрее втягивается в подвал, вызывая выцветание и растрескивание бетона, а также дальнейшее повреждение внутренней отделки.

Внутренняя мембрана или покрытие — временное решение

Заманчиво решить проблему влажности подвала с помощью мембраны или покрытия изнутри. Это дешевле, чем дренажная система, и в некоторых случаях, кажется, работает какое-то время. Однако вода все еще есть, и в конечном итоге эти системы приходят в негодность или просто перемещают воду по другому пути в подвал.

Пошаговый процесс

Контроль внутренних источников влаги.
В летнее время не вентилировать наружным воздухом.
Правильная планировка, желоб и водосточная система.
Обеспечьте внутреннюю или внешнюю дренажную систему.

Банкноты

Осушитель может помочь уменьшить симптомы влажности и запаха, но не решит проблему.
Мембрана или покрытие внутри без дренажа обычно не решит проблему в долгосрочной перспективе.
Стены перед утеплением должны быть сухими. Перед ковровым покрытием плиты должны быть теплыми и сухими.

Устранение неполадок с повышенной влажностью в винном погребе: Служба поддержки клиентов

Идеальная влажность в любом винном погребе должна составлять 50-80%.Если в вашем винном погребе уровень ниже 50%, вы можете просто добавить немного влаги в винный погреб.

Если у вас винный погреб EuroCave, это означает, что вы можете просто замочить кассету с лавовыми камнями на дне погреба (в зависимости от модели) в дистиллированной воде и поместить ее на дно.

Если у вас есть винный погреб марки Wine Enthusiast, вы можете попробовать добавить влажную губку, помещенную в какой-либо контейнер (например, небольшую посуду), к верхней части винного погреба, так как это должно повысить влажность внутри вашего погреба. .

Если влажность в вашем винном погребе слишком высока (более 80%), то есть простой контрольный список для устранения неполадок, который вы хотите пройти, поскольку обычно это одно из этих простых и быстрых решений, которые снизят влажность в вашем вине. погреб.

Уровень влажности за пределами винного погреба выше 50%? В таком случае вы можете разместить осушитель воздуха рядом с винным погребом, так как эта влажность будет попадать в погреб.

Установлен ли угольный фильтр? Если нет, поместите фильтр в винный погреб в надлежащее место.

Есть ли за блоком не менее 3-4 дюймов для отдельно стоящих блоков? Винные погреба, не построенные в винных погребах, нуждаются в надлежащем зазоре не только для правильного функционирования, но и для поддержания надлежащей влажности.

Блок пуст или почти полностью пусто? Перед включением винный погреб должен быть заполнен хотя бы наполовину, так как без какой-либо тепловой массы влажность будет выше, чем обычно.

Находится ли агрегат в очень теплом месте или установлен на очень низкую температуру , или и то, и другое? Более высокие и низкие значения температуры окружающей среды также могут повлиять на влажность в вашем винном погребе.

Есть ли зазоры в дверной коробке? Поступающий в винный погреб наружный воздух является основной причиной повышенной влажности.

Касаются ли бутылки задней стенки? Убедитесь, что между бутылками и задней стенкой есть небольшой зазор.

Был ли агрегат недавно загружен или разгружен? Опять же, попадание наружного воздуха в винный погреб почти всегда приводит к повышенной влажности.

Есть ли картонные коробки или папиросная бумага вокруг бутылок в винном погребе ? Если да, вы можете удалить их, поскольку они могут задерживать влагу внутри винного погреба.

Находится ли он рядом с источником тепла, например, с посудомоечной машиной или стиральной машиной?

Под прямыми солнечными лучами? Прямой солнечный свет и тепло могут привести к высокому уровню влажности.

Также стоит отметить, что если у вас винный погреб EuroCave Wine Cellar , показания влажности могут запаздывать и не показывать реальное время, и их необходимо откалибровать.Поэтому, если вы заметили, что более высокие уровни присутствуют даже после выполнения некоторых из вышеперечисленных шагов, следуйте приведенным ниже инструкциям на вашей плате управления EuroCave

Как откалибровать датчик влажности:

Откройте дверцу блока
Нажмите и удерживайте кнопку Set и кнопку ( + )
Три нуля появятся на экране, одна из них мигает
С помощью кнопки ( — ) измените 0 на 8
Нажмите Set для входа в настройки параметров
Измените оставшиеся 0 на 8, используя те же шаги
При нажатии кнопки Set в последний раз, ВСЕ значки появятся на экране
Нажмите кнопку Set еще раз, “ UER… »(программное обеспечение в устройстве)
Нажмите кнопку Set еще раз, появится 00
Закройте дверь, и появится значок двери (B) вместе с мигающим ° F
Нажмите Set кнопка 5 раза (для прокрутки других параметров)
Устройство отобразит «HUN 015»
С помощью кнопки (-) установите только устройство на 000
Нажмите кнопку Set 8 раза (для прокрутки другие параметры)
При восьмом нажатии кнопки Set появится показание влажности
Нажмите кнопку Set, появятся три восьмерки и загорятся все индикаторы
Нажмите кнопку Power (K), которая вернет вас на главный экран

Подождите 2 часа, чтобы температура и влажность адаптировались.

Если вы прошли через это руководство по устранению неполадок и ждали 72 часа, но все еще наблюдаете высокий уровень влажности, который постоянно превышает 80%, позвоните представителю службы технической поддержки Wine Cellar по телефону 800-648-6058 доб 2.

Спасибо you,

Wine Enthusiast Служба поддержки клиентов

Нужен ли мне увлажнитель в винном погребе? Советы эксперта по хранению

Невозможно переоценить важность постоянной климатической среды для правильного хранения вина! Вино, в отличие от других напитков, легко повреждается при хранении в жарком и сухом помещении.Вы не можете вкладывать средства в оборудование, чтобы поддерживать прохладу в винном погребе, не задумываясь о том, как сделать уверенным, что также будет достаточно влажным. Прохлада и влажность являются важными факторами для сохранения ваших любимых вин в их лучшем качестве.

Идеальная установка для хранения вина: правильный уровень температуры и влажности

Столетия назад виноделы строили винные погреба под землей. Фактически, самые ранние винные погреба были пещерами. Это температура и влажность в пещерах и подземных хранилищах, которых сегодня пытаются добиться строители, возводя жилые и коммерческие винные погреба.

Большинство людей знают, насколько важна прохлада для хранения вина. Но многие люди упускают из виду важность влажности в винной комнате. В идеале винные погреба должны иметь относительную влажность от 50% до 70%. Вместе с идеальной температурой в диапазоне от 45 до 55 градусов по Фаренгейту этот уровень влажности создает прохладную и влажную среду, идеально подходящую для хранения вин.

Мы установили, что влажная среда так же необходима, как и прохлада, при хранении вина. Но все же остается вопрос: почему влажность так важна для хранения вина?

Роль влажности в Правильное хранение вин

После ферментации вина разливают в бутылки и запечатывают.Большинство виноделов помещают свою продукцию в стеклянную бутылку и закрывают ее натуральной пробкой. Это уплотнение, обеспечиваемое пробкой, должно полностью контролировать количество кислорода, попадающего в бутылку. Если вино подвергается воздействию слишком большого количества кислорода, оно может испортиться. Недостаток кислорода может замедлить или замедлить процесс созревания вина.

Пробка — популярный выбор для герметизации винных бутылок, поскольку она расширяется для предотвращения утечек. Но для того, чтобы пробка расширилась должным образом, она должна быть влажной.Это одна из причин, по которой влажность в вашем домашнем винном погребе должна поддерживаться в идеальном диапазоне. Если влажность в винной комнате слишком низкая, пробки от бутылок могут сузиться. Излишне усаженная пробка позволит воздуху проникнуть в бутылку и повредить вино.

Слишком влажный погреб — тоже нехорошо. Слишком высокая влажность может привести к образованию плесени на ваших пробках, этикетках и других местах в хранилище. Это определенно не очень хорошо, особенно если ваше вино загрязнено плесенью!

У меня есть охлаждающее устройство.Действительно ли мне нужен увлажнитель в моем винном погребе?

Для создания идеального винного хранилища необходима надежная система отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. Но большинство охлаждающих устройств имеют тенденцию удалять влагу из воздуха. Многие производители холодильного оборудования заявляют, что их продукция может регулировать влажность. Но в большинстве случаев эти холодильные агрегаты действительно могут просто снижать, а не повышать уровень влажности в подвале.

Очень важно учитывать климат вашего региона.Некоторые места более влажные, чем другие. Те, у кого очень влажный климат, могут компенсировать осушающий эффект холодильной системы. Но если ваш домашний подвал находится в сильно засушливом регионе, вам определенно потребуется установить увлажнитель воздуха.

Выбор подходящего увлажнителя для домашнего винного погреба

На рынке представлено множество систем увлажнения, от увлажняющего оборудования, которое вы можете добавить в качестве обновления к существующему охлаждающему устройству, до декоративных увлажнителей-фонтанов.

При выборе системы увлажнения для погреба необходимо учитывать следующие факторы:

1. Емкость увлажнителя

При выборе увлажнителя обязательно сначала необходимо правильно измерить размеры вашего помещения. винный погреб. Выбранная вами система увлажнения должна надежно поддерживать правильный уровень относительной влажности (RH), который пропорционален размеру, материалам конструкции, вместимости бутылок и другим характеристикам вашего винного хранилища.

2. Система управления

Выберите полностью автоматический блок увлажнения. Вам не нужно регулярно регулировать гигростат, чтобы поддерживать влажность на нужном уровне. Автоматические увлажнители саморегулируются в соответствии с потребностями. По мере изменения уровня влажности в погребе количество влаги, производимой оборудованием, регулируется соответствующим образом.

3. Качество и долговечность

Из-за высокого уровня влажности в холодильных складских помещениях жизненно важно, чтобы устанавливаемый вами увлажнитель был изготовлен из прочных материалов, устойчивых к ржавчине и коррозии.

4. Процедура проверки на предмет технического обслуживания

Большинство экспертов по хранению вина рекомендуют установить увлажнитель, не требующий ручного наполнения. Вы также можете установить увлажнитель со стоками для смыва минералов и других отходов. Хорошая система увлажнения требует в среднем одного или двух профилактических осмотров в год.

5. Безопасность

Идеальный увлажнитель для винных погребов — это увлажнитель с увлажняющей подушечкой.Этот тип системы увлажнения отводит влагу в винную комнату через пар. Основным преимуществом этой конструкции является то, что устройство не выбрасывает в воздух бактерии или частицы белой пыли.

Требуется эксперт по хранению вина

Управление влажностью в винном погребе в жилых домах является решающим фактором для сохранения и выдержки ваших любимых вин. Вот почему вам нужно работать с надежными профессионалами в области хранения при строительстве винной комнаты.