Меню Закрыть

Печь длительного горения из газового баллона: Печь из газового баллона длительного горения, на отработке: чертежи

Содержание

Печь из газового баллона длительного горения, на отработке: чертежи

Самодельная печь из подручных материалов, или «буржуйка», впервые появилась в Петрограде в 1918 году. Вследствие гуманитарной катастрофы, последовавшей за революцией 1917 года, в городе перестало работать центральное отопление. Во многих домах постройки 20 века камины и печи носили чисто эстетические и декоративные функции и отопить большие квартиры не могли.

Печь из газового баллона

Положение усугублялось нехваткой дров. И тогда многочисленные кустарные мастерские развернули массовое производство компактных и экономичных быстро устанавливаемых железных печек на ножках, предназначенных для отопления одной комнаты, с трубой, выводимой в окно. По названию покупателей таких печек — представителей бывших богатых слоев общества — печки назвали «буржуйками». С тех суровых дней прошло столетие, но печки-буржуйки, существенно улучшив свою конструкцию, безопасность и экономичность, продолжают согревать небольшие помещения.

Такие печки доступны для изготовления в домашней мастерской, одним из лучших исходных материалов для них служит отработавший свое газовый баллон.

Особенности и разновидности самодельных печек из газового баллона

Все твердотопливные печи из газового баллона имеют общие элементы конструкции:

  • Корпус, в котором прорезаны отверстия для дверки, поддувала и вытяжной трубы.
  • Поддувало.
  • Вытяжная труба, снабженная дроссельной заслонкой.
  • Решетку колосника, расположенную невысоко над днищем печки. На ней размещается топливо и происходит его сгорание.
  • Внутренние стенки, формирующие поток продуктов сгорания.
  • Ножки.

Конструкция буржуйки

Через дверку происходит загрузка топлива и удаление золы и шлаков из подколосникового пространства. Через поддувало в камеру сгорания поступает поток воздуха и осуществляется регулировка режима горения.

Поддувало делают конструктивной частью дверки либо выполняют в виде отдельного отверстия с заслонкой.
В вытяжную трубу врезают заслонку дроссельного типа, также регулирующую режим горения.
Печи из газового баллона выполняют в вертикальном и горизонтальном вариантах. Горизонтальная печь проще в исполнении, но занимает много места. Вертикальную можно разместить в любом углу помещения, у нее существенно лучше тяга и эффективность сгорания топлива.

Вертикальная печь из газового баллона
Горизонтальная печь из газового баллона

В печах на жидком топливе (их также называют масляными или капельными) вместо колосника закреплена горелка той или иной конструкции и смонтирован подводящий топливо трубопровод. Дверка намного меньше — она нужна не для загрузки топлива и выгребания золы и шлаков, а лишь регулировки потока воздуха, а также для монтажа и обслуживания горелки.

К базовой конфигурации печи из газового баллона домашний мастер может добавить различные усовершенствования: ограждение, предохраняющее от ожогов, конфорки для разогрева и приготовления пищи и напитков, вешалки для сушки одежды и обуви и т. п.

Как выбрать баллон

Баллон для бытового газа емкостью 5 литров слишком мал, для того чтобы обогреть помещение. Да и топливо в него поместится только в виде брикетов или щепок.
Баллон в 12 литров позволит развивать тепловую мощность до 3 КВТ. Такой печкой можно согреть небольшую сторожку или палатку.

Газовые баллоны в 27 литров дают до 7 квт, можно говорить об отоплении маленького садового домика, теплицы или гаража.

Варианты газовых баллонов

И, наконец, король бытовых газовых баллонов- 50- литровый гигант. Это оптимальный вариант для создания своими руками буржуйки, годной для отопления дачного дома.
40-лтитровые промышленные газовые баллоны имеют слишком маленький диаметр и толстые стенки. Их лучше разрезать и укоротить. Толстые стенки будут дольше прогреваться и дольше держать тепло. Прослужит такая печка также существенно дольше.

Технология выполнения печи из газового обычного баллона

ВАЖНО! Перед началом работ с любым газовым баллоном необходимо полностью удалить из него остатки газа! Для этого баллон заполняют водой с моющим средством, призванным избавить будущую печь от запахов газа и меркаптановой отдушки.

Далее размечают отверстия для дверки, поддувала и вытяжной трубы и вырезают их болгаркой.
Можно приобрести готовую чугунную печную дверку в блоке с поддувалом. В этом случае к проему в газовом баллоне приваривается рамка их уголков, а к ней болтами крепится литая дверка. Если эстетика не так важна, то дверку делают из вырезанного куска баллона. При этом неминуемо останется более или менее широкая щель. В самом примитивном варианте колосники и выступы, формирующие поток продуктов сгорания, отсутствуют.

Топливо загружается на дно печки, после его полного выгорания зола удаляется совком. В таком варианте трудно реализовать режим продолжительного горения.

особенности выполнения буржуйки горизонтальной
Горизонтальная печь из газового баллона вполне подойдет для отопления гаража или теплицы.

В горизонтальной буржуйке остается мало места для размещения колосника и лотка для золы, поэтому иногда колосник вваривают в дно печки, а ящик для золы приваривают снизу. Дверцы буржуйки навешивают на покупных или самодельных петлях. Интересный вариант — петли — это три звена массивной приводной цепи от мощного двигателя или другого механизма, крайние звенья привариваются к стенка и к дверке соответственно.

Процесс сборки вертикальной печи

Вертикальная печь сложнее в изготовлении, но требует меньшей площади для своей установки и обладает лучшими пользовательскими качествами. Объем баллона используется более рационально. Принцип действия печи не меняется, но реализуется с большей эффективностью. В вертикальном варианте делают две дверцы — для загрузки топлива и для зольного лотка. Колосники из арматуры ввариваются между этими дверцами.

В принципе, всю верхнюю часть печи можно отвести для загрузки топлива, что обеспечит длительную работу на одной загрузке. Однако часто объем камеры сгорания уменьшают, чтобы разместить в верхней части дополнительные теплообменники. Один из интересных вариантов — вваренные в верхней части газового баллона сквозные металлические трубы, по которым вентилятором (обязательно термостойким) прогоняется воздух.

Процесс сборки вертикальной печи из баллона

Такое устройство существенно повысит теплоотдачу и в несколько раз сократит время прогрева помещения. Если через проходные трубы наладить принудительную циркуляцию воды, то можно смонтировать систему водяного отопления.

Печь длительного горения бубафоня

Печь типа бубафоня, изготовленная из газового баллона, буржуйкой является только по внешнему виду.
Конструкция и принцип ее действия существенно отличаются от простой буржуйки.

Схема работы печи длительного горения бубафоня

Печи этого типа выпускаются несколькими промышленными предприятиями, но стоят недешево. При наличии оборудованной домашней мастерской и базовых навыков сварочных и слесарных работ печь бубафоня из газового баллона вполне доступна для изготовления своими руками.

Особенности и принцип работы

В ней реализован принцип длительного горения, основанный на физико-химическом явлении пиролиза — тления топлива при недостатке кислорода и сгорании выделяемых при этом газов. Одной загрузки дров хватает на 4-8 часов горения.
Конструкция печки отличается тем, что труба подачи воздуха с заслонкой на конце расположена вертикально и выходит через верх печки с небольшим не герметизируемым зазором,

Труба имеет вертикальную подвижность. На ее нижнем конце закреплен массивный диск с направляющими для потока газов.

Дымоход приварен в верхней части печки сбоку. Дрова загружаются в печь вертикально, диск прижимает их к колосникам. По мере сгорания нижних слоев топлива диск опускается, и подача воздуха для горения осуществляется к верхнему слою топлива, подвергаемого пиролизу.

Преимущества и недостатки

Преимущества печи верхнего горения бубафоня следующие:

  1. Высокая топливная эффективность. Тепло не улетает в трубу.
  2. Простота изготовления и эксплуатации.

Однако конструкции свойственны и недостатки:

  1. Невозможно пополнить запас топлива в печке до его полного сгорания.
  2. Невозможно прервать процесс горения.
  3. При снижении тяги песка дымит.
  4. Не пригодна для быстрого прогрева холодных помещений.

Необходимые материалы для изготовления печи бубафоня

Необходимые материалы — все тот же газовый баллон, арматура для колосников, патрубок 90 градусов, металлическая труба длиной метр-полтора и тяжелый диск, по диаметру чуть меньший внутреннего диаметра газового баллона.

Печь бубафоня из газового баллона, сделанная своими руками, подойдет для отопления теплицы или другого необитаемого помещения.

Особенности эксплуатации

При эксплуатации важно помнить следующее:
Дрова в слоях должны быть одной длины, загружать их следует аккуратно и ровно, не допуская перекосов

Схема печки длительного горения бубафоня

Для первоначального прогрева и выхода на режим пиролиза печке требуется час или больше, при этом расходуется до одной пятой части топлива

Требуется также внимательно следить за положением заслонки, чтобы не допускать задымления помещения.

Печь на отработке

Печь на отработанном масле работает следующим образом: в топливный отсек заливается запас масла, его поджигают, а через воздушную заслонку подают больший или меньший поток воздуха, управляя, таким образом, мощностью печи. Продукты сгорания поднимаются по вертикальной перфорированной трубе и увлекают за собой пары испаряющегося масла.

Эта смесь дожигается по всей длине трубе и попадает в камеру дожига, разделенную на две части. В первой дожигаются масляные пары, во второй при недостатке кислорода азотные соединения расщепляются на кислород и азот. Получающийся кислород способствует дожиганию продуктов сгорания, обеспечивая постоянство температуры и энергетическую эффективность.

Пиролизная масляная печь

Пиролизная масляная печь, сделанная из газового баллона, обладает весьма высоким коэффициентом полезного действия — около 80%. Недостаток такого устройства пиролиза — вредные испарения и неприятный запах. Такая печка неприменима в жилых помещениях и в местах содержания животных.

Как сделать масляную печь из баллона

Печь на отработке из газового баллона делается в вертикальном исполнении. С баллона срезается верхняя часть, в которую вваривается камера дожига. В полу камеры устраивают закрывающееся заслонкой отверстие для долива масла.
Выходное отверстие для дымохода из отсека дожига следует располагать как можно дальше от ее перегородки, минимум в 20 см.

Печь на масле для теплицы

Важно помнить, что масло в горячую пиролизную печь из газового баллона добавлять следует крайне осторожно, лучше подождать ее полного остывания. В более сложных конструкциях маслопроводную трубку выводят через верхнюю крышку, в такую печь масло можно добавлять, не прерывая горения
Сделать такую печку из баллона в 50 литров вполне доступно для мастера средней квалификации

Разновидности масляных печей

На отработанном масле отработке можно сделать уже рассмотренную пиролизную печь. Другая разновидность масляной печи из газового баллона — капельница или печь длительного горения.
На дне камеры сгорания располагается кирпич. Над ним находится подводящая масло (или солярку) трубка.

Вентилем с тарельчатым клапаном подачу масла регулируют так, чтобы капала примерно одна капля в минуту. Для запуска печи на кирпич наливают небольшую лужицу масла и поджигают, кирпич раскаляется, и следующие капли вспыхивают от соприкосновения с ним. Продукты сгорания поднимаются в верхнюю часть печки и нагревают ее.

Плюсы и минусы капельницы

Преимущества капельницы:

  1. Чрезвычайная простота конструкции, минимальное количество материалов.
  2. Экономичность.
  3. Недостатки.
  4. Непригодна для помещений с людьми и животными.
  5. Высокая пожароопасность.

Возможно, один из предложенных вариантов привлечет внимание домашнего мастера, и он попробует свои силы на поприще изготовления печки из газового баллона своими руками.

Буржуйка из газового баллона – как сделать печь длительного горения

Если вы обратите внимание, сколько стоит чугунная или стальная печка на дровах, то быстро поймете, что покупать ее для отопления гаража либо дачи с теплицей не всегда оправданно. Более доступный вариант – буржуйка из газового баллона длительного горения, изготовленная своими руками или сваренная мастером под заказ по вашим чертежам. Наша цель – помочь с выбором конструкции, описать технологию изготовления буржуйки и ее установки, вплоть до устройства дымохода.

Подбираем конструкцию дровяной печки

Устаревшая и неэффективная отопительная техника постепенно уходит в прошлое, что сказывается и на самодельных печках. Нынче никому не нужны примитивные железные ящики с трубой и дверцами, пожирающие дрова без хорошей теплоотдачи. Современная буржуйка должна быть экономичной и хорошо обогревать помещение. Поэтому продвинутые мастера–умельцы постоянно работают над  усовершенствованием стальных печей.

Чтобы добиться максимально эффективной работы дровяного отопителя, необходимо решить 2 вопроса: как повысить КПД печки-буржуйки и длительность горения от одной загрузки, не увеличивая количество и цену применяемых материалов. Представляем 3 варианта самоделок, где эти задачи были успешно решены и реализованы:

  • трехходовая печь из двух пропановых баллонов;
  • пиролизная буржуйка с воздушно-жаротрубным теплообменником и вторичной камерой;
  • очень популярная конструкция — «Бубафоня» с верхним сжиганием дров из газового баллона.

Для справки. Первые 2 агрегата разработаны, сделаны и испытаны нашим экспертом Виталием Дашко, любезно предоставившим свои фото – и видеоматериалы.

Если вы дружите со сварочным аппаратом и располагаете необходимым инструментом, то технических проблем с изготовлением не возникнет. Ниже мы представим чертежи и поясним технологию, как сделать буржуйку из газового баллона по всем трем вариантам. Но сначала определитесь с выбором, прочитав обзор этих печей.

Для изготовления печки нужен сварочный аппарат, болгарка, слесарные и мерительные инструменты. Струбцин понадобится несколько, минимум 2 штуки

Трехходовая буржуйка – принцип работы и плюсы с минусами

Этой самодельной печи мастер присвоил шутливое название «Коллайдер» из-за непривычного внешнего облика и неплохой теплоотдачи. Эта буржуйка на дровах делается из двух стандартных пропановых баллонов емкостью 50 л, приваренных друг к другу под углом 90°, как это показано на чертеже. Принцип действия такой:

  1. Первый резервуар, уложенный горизонтально, играет роль топливника, соответственно, оборудован дверцами и колосниками. В него помещается внушительная порция дров и поджигается.
  2. Второй сосуд – это воздушный теплообменник с внутренними перегородками, замедляющими течение дымовых газов и заставляющими их трижды менять направление движения и отдавать больше теплоты. В конце продукты горения покидают отопитель через дымоходный патрубок.
  3. Для увеличения греющей поверхности обе части корпуса снабжены дополнительными ребрами.
  4. Внизу к топливнику приварен зольник из листового металла, чья дверца регулирует подачу воздуха на горение.
Чертеж самодельного трехходового отопителя на дровах в разрезе

Примечание. С таким же успехом вместо баллонов можно применить стальную трубу для буржуйки с диаметром 300 мм и тонкими стенками (4—5 мм).

Ориентировочная мощность «Коллайдера» составляет 10 кВт при КПД около 55%, что позволяет обогреть помещение площадью до 100 м² – дачу, теплицу либо большой гараж (бокс). Практические испытания показали, что в режиме поддержания тепла в прогретом помещении 1 загрузки дров хватает на 1. 5—2 часа. Если использовать отопительный агрегат в доме меньшей площади (25—50 м²), то длительность горения возрастет до 3—4 часов. Кто разбирается в теме, тот поймет, что для самодельной буржуйки это неплохая экономичность.

Фото готовой печки «Коллайдер» с теплообменными ребрами

Минус у этой печки долгого горения один – странноватый внешний вид. Но он компенсируется многочисленными плюсами:

  • простота в изготовлении;
  • быстрый прогрев и достойная длительность работы с 1 закладки твердого топлива;
  • дешевизна конструкции, купить вам придется только удобные ручки да еще трубу для буржуйки, если нет баллонов из-под пропана;
  • благодаря размерам топливника в печку помещаются длинные (80 см) и массивные поленья, что способствует продолжительности горения;
  • агрегат можно сделать с варочной поверхностью, как это показано на фото.

«Коллайдер», как и любая буржуйка из газового баллона, сваренная своими руками, может дополняться установкой водяного контура, регулирующей воздушной заслонки в дверцу зольника и вентилятора внешнего обдува. Размеры печки изменяются в любую сторону путем подбора резервуаров меньшей емкости либо труб другого диаметра.

О работе буржуйки, используемой для отопления помещения кафе 100 м², рассказано на видео:

Обзор пиролизной печи на 2 камеры

Эта маленькая печка на дровах, изготовленная из 24-литрового газового баллона, получила название «Пятерочка» по числу труб воздушного теплообменника. Действует она по такому принципу:

  1. Как и в предыдущем случае, уложенный набок баллон служит камерой сгорания, а снизу к нему приделан зольник. Роль колосника играют щели, прорезанные в стенке сосуда.
  2. Сверху резервуара выполнен проем, куда примыкают 5 вертикальных труб теплообменника. По ним движутся горячие дымовые газы и таким образом отдают часть теплоты в помещение.
  3. Из теплообменника продукты горения попадают во вторичную камеру, куда по отдельной трубке отдельно подается подогретый воздух. Благодаря этому образовавшиеся в топке горючие газы дожигаются и выделяют дополнительное тепло, после чего направляются в дымоход.
Чертеж пиролизной буржуйки длительного горения с камерой дожигания газов

Результаты практических испытаний отопителя такие: комната площадью 30 м² в течение 1 часа прогревается на 20 °С, после чего одной закладки дерева хватает на 1.5—2 ч в зависимости от режима работы. Ориентировочная мощность – 5 кВт. Как видите, в данной конструкции длительность горения снижена за счет уменьшения топливника, зато печка очень компактна и поместится в любом помещении. Да и греет она вполне прилично.

Совет. Хотите нарастить продолжительность горения в среднем до 4 часов? Тогда изучите чертеж другого варианта, где изображена такая же пиролизная буржуйка, сделанная своими руками из газового баллона на 50 л. Устройство отопительных агрегатов идентично, отличие лишь в объеме резервуаров, применяющихся в качестве топливника.

Так выглядит двухкамерная самодельная печь. Сверху приварены 2 прутка – можно поставить кастрюлю либо чайник с водой

Благодаря эффективному сжиганию дров печь «Пятерочка» экономичнее «Коллайдера», хотя и сложнее в сборке. По стоимости материалов разница меж ними небольшая – в первой 2 баллона, во второй – 5 труб диаметром 57 мм длиной 40 см. Отдельное преимущество печки – способность после разогрева сжигать влажную древесину и всякий мусор, не теряя интенсивности отопления. Остальные плюсы такие же – дешевизна, удобство в эксплуатации и возможность модернизации.

Еще дельный совет. Вполне естественно, если после замены маленького баллона на стандартный (50 л) вы пожелаете нарастить мощность отопителя и добавить еще 2—3 трубы в теплообменник. Помните, что соответственно должно увеличиться проходное сечение и тяга дымохода. Иначе вы напрасно потратите материалы и время, поскольку из-за недостаточной тяги крайние секции останутся холодными и мощность печи не возрастет.

Увеличенная версия «Пятерочки» из большого баллона 50 л

Печка верхнего горения «Бубафоня»

По большому счету, «Бубафоню» нельзя отнести к категории буржуек, поскольку она кардинально отличается принципом работы. Но и обойти вниманием эту печь невозможно в силу широкой популярности, обусловленной длительностью горения с 1 загрузки дровами от 6 до 10 часов. Вместе с тем отопитель славится многочисленными недостатками, о чем мы скажем далее.

Алгоритм работы печки длительного горения «Бубафоня», показанной на чертеже, следующий:

  1. Топливник – это стоящий вертикально пропановый баллон на 50 л. Через отверстие в верхней крышке внутрь заходит труба для подачи воздуха, заканчивающаяся диском из толстого металла. Снизу к нему приделаны стальные полосы, распределяющие воздух по всем направлениям.
  2. Когда топка заполнена дровами доверху, тяжелый диск придавливает их и заставляет проседать по мере сжигания. Розжиг также производится сверху, а только потом труба с грузом опускается.
  3. Подача воздуха на горение регулируется заслонкой, установленной на верхнем торце трубы. Дымоходный патрубок врезан в боковую стенку баллона под самой крышкой.
Чертеж печи верхнего горения и схема расположения распределителей воздуха

Примечание. Место прохода трубы сквозь крышку не герметизируется и туда всасывается вторичный воздух, помогающий дожечь горючие газы над диском, когда печь как следует разогрелась.

Сильные стороны «Бубафони» — приличная продолжительность работы, простота и возможность переделки в котел верхнего горения (делается печь с водяной рубашкой, о чем рассказано в отдельном материале). А вот слабые стороны заставили многих владельцев гаражей отказаться от подобных буржуек:

  • печку невозможно догрузить, пока не сгорит все топливо;
  • от перекрывания заслонки топка не погаснет и станет долго тлеть, потому что в нее попадает вторичный воздух;
  • без хорошей тяги отопитель дымит в помещение;
  • в режиме медленного горения печь греет слабо, а дымоходная труба интенсивно забивается сажей;
  • для выхода в нормальный режим агрегат должен хорошо прогреться, на что расходуется ¼ топлива.
Слева на фото – воздушная заслонка крупным планом, справа – самодельные теплообменные ребра из профилей для монтажа ГКЛ

Для справки. Чтобы выжечь сажу в дымоходе, нужно при каждой растопке прогонять «Бубафоню» в максимальном режиме.

Напоследок немного подсластим пилюлю. Несмотря на все недостатки, печь длительного горения из газового баллона не теряет популярности, вдобавок она успешно функционирует на опилках и различном горючем мусоре.

Инструкции по изготовлению буржуйки своими руками

Перед тем как сварить дровяную печку продолжительного горения, следует подготовить все необходимые электроинструменты:

  • сварочный инвертор;
  • болгарка, она же – угловая шлифмашина;
  • дрель с набором сверл.

Примечание. Мы не станем перечислять здесь молотки с пассатижами, поскольку в доме у хорошего хозяина всегда найдется полный набор инструмента.

Конечно же, понадобится старый пропановый баллон, с которого нужно скрутить вентиль и перед резкой обязательно заполнить водой. Дело в том, что пропан тяжелее воздуха и его остатки самостоятельно не покинут резервуар. Чтобы их вытолкнуть оттуда, как раз и применяется вода. Порядок дальнейшей работы зависит от выбранной конструкции.

Собираем трехходовую печь

Помимо баллонов, для изготовления этой буржуйки надо подготовить такие материалы:

  • листовой металл толщиной 2 мм пойдет на зольную камеру и ребра, 3 мм — на дверцы;
  • обрезок круглой трубы диаметром 100 мм – на дымоходный патрубок;
  • уголки либо профильные трубы для ножек;
  • асбестовый, а лучше – графитно-асбестовый шнур на уплотнение дверок;
  • стальной профиль 20 х 20 мм или арматура такого же сечения – на усиление колосниковой решетки.
Стыковка двух баллонов (слева) и приварка обрамления дверок (справа)

Совет. Ручки — запоры с красивыми эбонитовыми накладками проще купить, чем тратить время на самодельные. Чтобы придать печке современный облик, приобретите термостойкую краску (продается в аэрозольных баллончиках).

Чтобы прутья не прогибались от высокой температуры, их нужно усилить приваренными профилями

Первым делом порежьте металл на заготовки по размерам, указанным на чертеже буржуйки длительного горения, представленном в предыдущем разделе. Технология изготовления печи такая:

  1. В торце первого баллона вырежьте проем под дверцу и отверстие в стенке для выхода газов. У второго сосуда отпилите дно, а на торце выполните отверстие под патрубок 100 мм. Сделайте на стенках полукруглые вырезы, чтобы один баллон плотно сел на другой.
  2. Прорежьте щели колосниковой решетки. С наружной стороны приварите к ней усилители из профиля 20 мм.
  3. Изготовьте зольник и обрамления дверок, приварите их к корпусу. Заодно установите ножки.
  4. Сварите дверцы и уплотните места примыкания к рамке. Установите створки и ручки.
  5. Вырезанные стенки баллона используйте в качестве перегородок, приварив их внутрь вертикального резервуара.
  6. Соедините два сосуда между собой на сварке. Установите дымоходный патрубок и обварите его.
  7. Приделайте к обоим корпусам теплообменные ребра. На этом печь готова.

Несколько слов о том, как сделать для буржуйки длительного горения плотные дверки. Технология простая: из узких стальных полос, приваренных к внутренней поверхности створки, формируется канал, куда впоследствии набивается графитно-асбестовый шнур. Главное, — четко определить расположение канавки. По окончании весь металл нужно обезжирить и окрасить в 3 слоя с перерывами на сушку.

Совет. Перед окрашиванием сваренную печь желательно протопить, дабы выжечь всю старую краску.

Изготовление пиролизной двухкамерной печки

Схема сборки этой буржуйки с высоким КПД во многом схожа с «Коллайдером», только применяется 1 газовый баллон, а из материалов добавляются трубы диаметром 57 и 20 мм (на теплообменник и подачу вторичного воздуха соответственно). Порядок работ следующий:

  1. В резервуаре прорежьте отверстия для загрузочной дверцы и под установку теплообменника. Размеры площадки для него – 260 х 200 мм.
  2. Смастерите зольник и поставьте дверцы, как это описано выше. Приварите опоры.
  3. Изготовьте теплообменник, врезав трубы в шахматном порядке между двумя листами металла. Соблюдайте межосевые расстояния, указанные на чертеже.
  4. Согните трубу 20 мм под углом 90° и приварите ее к теплообменнику. Последний приделайте к проему, вырезанному в баллоне.
  5. Сварите вторичную камеру с дымоходным патрубком. В качестве крышки используйте полукруглую заготовку, что раньше была стенкой баллона. Отопитель готов.
Этапы сборки дверцы топливника – по центру закладывается негорючий утеплитель, по краям – графитный шнур

Примечание. Если вы используете стандартный баллон, то алгоритм ведения работ не меняется, только зольник надо сделать больше (размер показан на чертеже).

Немного о том, как правильно сделать подачу воздуха во вторичную камеру буржуйки длительного горения. Перед монтажом конец трубки нужно заглушить, а по бокам выполнить 5—6 разрезов в виде латинской V. Потом труба вставляется в отверстие верхней площадки теплообменника и обваривается. Если вы изготавливаете буржуйку своими руками из трубы, взятой вместо баллона, то понадобится приварить заднюю стенку и переднюю панель из металла толщиной не менее 4 мм.

Такие прорези нужно сделать по бокам трубки – сквозь них воздух проходит во вторичную камеру

Фото процесса сборки буржуйки

Изготовление буржуйки на видео

Сборка отопителя «Бубафоня»

Технология изготовления этой печки – одна из простейших. Берете газовый баллон на 50 л, отрезаете верхнюю часть по заводскому шву, после чего выполняете такие действия:

  1. Сварите из арматуры периодического профиля диаметром 20—24 мм колосниковую решетку и установите ее согласно чертежу. Ниже вырежьте проем и поставьте дверку зольной камеры.
  2. В отрезанной крышке проделайте отверстие для воздушной трубы, а к торцу баллона приварите снаружи стальную полосу для уплотнения.
  3. К одному концу трубы 57 мм сваркой прикрепите дисковый груз с наваренными рассеивателями воздуха, а на второй поставьте воздушную заслонку.
  4. Установите дымоходный патрубок.
  5. Воздушную трубу вставьте в топливник и наденьте крышку.
По сути, 3 детали – это вся печь «Бубафоня»

Для справки. Многие домашние мастера не ставят колосники и дверцу зольника в печку типа «Бубафоня». Это упрощает работу, но усложняет эксплуатацию: после прогорания дров корпус приходится переворачивать, чтобы вытряхнуть золу.

Установка колосниковой решетки из арматурных прутьев

Как правильно установить буржуйку и дымоход

При размещении дровяных отопителей важно соблюдать правила пожарной безопасности. Особенно это касается печей нашего эксперта, чья верхняя часть при максимальном режиме работы может накалиться докрасна. Здесь требования такие:

  1. В гараже или на даче, построенной из кирпича или других несгораемых материалов, минимальное расстояние до стен помещения не нормируется. Но любые горючие предметы или конструкции должны находиться не ближе 50 см от тела печи.
  2. В теплице буржуйку нельзя располагать близко к растениям и наружным стенам из стекла.
  3. В деревянном доме полы под печкой застилаются металлическим листом, выступающим со стороны топки на 700 мм. Ближайшие стены также зашиваются металлом во избежание возгорания.

Отдельный вопрос — из чего сделать дымоход для буржуйки. Однозначно не подойдет алюминиевая гофра, поскольку температура газов на выходе достигает 200—400 °С в зависимости от режима работы. Какие варианты допустимы:

  • обычная стальная труба с тонкими стенками;
  • газоход из кровельной или нержавеющей стали;
  • утепленный сэндвич-дымоход.
Дымоходный канал лучше проложить под углом (слева), чем просто вертикально (справа)

Совет. Предпочтительнее взять последний вариант дымоотвода – двустенную трубу с утеплителем из базальтового волокна посередине.

Для создания хорошей тяги верх трубы ставится на высоте 4 м и более, если мерить от колосниковой решетки. Особенно требовательна к тяге буржуйка «Бубафоня», для нее отвод газов стоит сделать повыше, чтобы потом не возникало вопросов, почему печь дымит в помещение. В идеале вертикальный участок дымохода должен заканчиваться сборником для конденсата, хотя многие домашние мастера не придерживаются этого правила.

Кстати сказать, правильный дымоход позволяет увеличить КПД печки-буржуйки. Это достигается двумя способами:

  1. В гараже или теплице дымоходная труба удлиняется и прокладывается под углом, а в другом конце помещения выходит на крышу, как показано выше на фото. Так раскаленные продукты горения отдадут больше тепла внутреннему воздуху.
  2. На вертикальном участке дымохода ставится теплообменник, подсоединенный к системе водяного отопления дома или дачи. Минус: из дымоходного канала буржуйки длительного горения придется чаще удалять сажу.
Схема подключения водяного теплообменника, стоящего на дымоходной трубе

Теплообменник самоварного типа, ставящийся на дымоход буржуйки, не стоит напрямую подсоединять к сети водяного отопления. Есть опасность, что теплоноситель может закипеть и порвать трубопроводы. Лучше воспользоваться схемой подключения через емкость с водой – теплоаккумулятор, который тоже можно сделать своими руками из газового баллона. За описанием и чертежами его конструкции вы можете пройти сюда.

Печь длительного горения своими руками: чертежи, самый эффективный вариант

На чтение 8 мин Просмотров 2.1к. Опубликовано Обновлено

Отопительные агрегаты могут длительно отапливать строение после одной закладки топлива. Четыре-пять килограмм дров не полыхают, а тлеют и выделяют газ, который дополнительно сгорает и дает тепло. Владельцы домов строят печь длительного горения своими руками, чертежи самой эффективной модели можно найти в интернете, заказать специалистам по монтажу нагревательного оборудования.

Описание и виды печей длительного горения

Печи длительного горения экономят теплоноситель путем дожига газов, выделяющихся при горении

Агрегат удобно использовать, т. к. после загрузки можно долго не открывать топку. В процессе перегорания дров или угля выделяется горючий газ, который собирают в камере, где он догорает и выделяет энергию.

Используются такие устройства в частных домах, дачах, гаражах, предприятиях.

По функционалу печи делят на оборудование для отопления, приготовления пищи, используют комбинированные варианты. Материалом служит металл, чугун, кирпич. Для круглогодичного использования лучше выбрать кирпичный очаг комбинированного действия. Хорошим вариантом станет самодельная печь «бубафоня» из газового баллона.

Классическая печь

Сложная конструкция предполагает наличие внутренней камеры сжигания угля. В ней обустроена камера, соединенная с колпаком для догорания выделяемых газов.

Топливо поджигают снизу, газы поступают в колпак и сгорают. Классика проявляется в проталкивании горючих газов через массу топлива в камеру, куда подается воздух. К таким видам относят печи: булерьян, печка Бутакова.

Шахтная печь

В агрегате область горения смещена к зоне колосников. Газы выходят сквозь соседнее отделение, где догорают и выделяют тепло. Лучшим материалом служит кирпич.

В составе есть:

  • кокошник для погрузки шихты, вывода газов;
  • печная шахта;
  • горн;
  • фурма для подачи газов.

Оборудование имеет высокий коэффициент эффективности и большую производительность.

Подовая печь

В ней поджигают топливо сверху, огонь перемещается вниз. Воздух подают под сгоревший пласт по специальным каналам. Простая и эффективная конструкция разработана во множестве моделей, которые легко сделать собственноручно.

Газогенерирующие печи

Предусматривает медленное сгорание газов, отделяемых на основе пиролиза. Дровяное топливо перегорает под действием тепла и малого объема кислорода, при этом выходят горючие газы. В агрегате обязательно есть теплообменник. Подходят для отопления с подсоединением одного или двух контуров.

Особенности конструкции и принцип действия

Виды топлива для пиролизных котлов и печей

Достоинства оборудования в высоком КПД, отсутствии сложной автоматики, энергетической независимости, безопасности по сравнению с котлами на газе, жидком топливе. Пиролизные агрегаты дают полезный показатель на уровне 90%. Печи длительного горения показывают результат 75 – 80% из-за взаимодействия корпуса с водяными трубами теплообменника.

Недостаток в большой стоимости готовых агрегатов.

В топку кладут древесное топливо, которое перегорает быстро. Период интенсивного горения (1 час) нужен для нагревания котла, дымохода. Затем печь до верха загружают топливом, плотно закрывают дверку, перекрывают задвижку шибера, чтобы минимизировать воздушную подачу и тягу. В этих условиях обеспечивается хорошее сгорание с выделением горючего газа.

Умная печка работает на каменном или буром угле, торфе, можно употреблять дрова различных пород и отходы при обработке древесины. Из опилок, стружек делают гранулы и брикеты. Используют современные виды в виде паллет и евродров. Есть котлы, переоборудованные под жидкое топливо.

Материалы и инструменты

Печь длительного горения из старого газового котла

Применяют железные бочки, баллоны от газа (50 – 100 л). Канал воздушной подачи делают из стальной трубы, канал отвода дыма выполняют железным или керамическим. Для крышки берут листовую сталь 3 – 5 мм. Готовят дверку и петли к ней. Водяной контур изготавливают из листового железа и двух патрубков с резьбой.

Для работы нужна сварка, болгарка, дрель, напильник, молоток, наковальня, измерительный инструмент.

Расчет основных параметров

Показатели выбирают для эффективного использования зоны загрузки дров, камеры сбора золы. Параметры определяют, чтобы результативно работала область догорания выделяемых газов. Для корпуса выбирают правильную толщину металла, чтобы продлить время эксплуатации.

Размер печи

Высотой печи изготавливают не более 1,0 м, от этого показателя зависит время работы оборудования. В высокую конструкцию неудобно загружать брикеты, она не обеспечивает результативную тягу, горение затухает.

Диаметр выбирают, следуя соотношению пропорциональности от 1:3 до 1:5 (высота, сечение, соответственно). Оптимально работает топка диаметром около 0,3 м. Узкие камеры не рекомендуют, т. к. воздух из них вытягивается в трубу, отчего снижается мощность самоделки.

Толщина материала

Печь длительного горения из двух  баллонов

Критерий является важным, т. к. тонкий металл корпуса прогорит быстрее. Выбирают сталь для стенок печи не меньше, чем 5 мм толщиной. Параметр особо важен для варианта котла с водяным теплообменником.

Тонкие стенки до 5 мм способствую потере мощности, падению температуры, снижению интенсивности догорания газа. В итоге уменьшается выделение тепла.

Параметры стального блина

Железный элемент одновременно служит перегородкой и нагревательной площадкой для возгорания пиролизных газов. Оптимальным является размер, когда промежуток от внешней грани до внутренней поверхности агрегата составляет размер 5% общего диаметра.

Параметры выходной трубы

Чаще изготавливают из стальной трубы круглого сечения для отвода продуктов перегорания топлива и газов, выведения конденсата. Нежелательно применять квадратные сечения, чтобы уменьшить скопление сажи.

Диаметр выходной трубы принимают на уровне 80 – 100 мм.

Размеры трубы, подающей воздух

Для самодельной конструкции печки применяют металлическую трубу, диаметр которой превышает 50 мм. Чаще всего ставят 70 – 80 мм. Патрубок приваривают посередине стального круга, сопоставляя с его отверстием. В итоге получают элемент, который именуют поршнем.

Подготовка к работе

Предварительно нарезают заготовки из железа по эскизу, готовят детали ручек, колосников. Из кирпича выполняют подставку, сечение которой на 30 см больше корпуса. Металлическую подкладку делают, приваривая к баллону уголки или стрежни.

Ставят печь не ближе 1,0 м к стене, при этом учитывают необходимость теплоизоляции корпуса.

Печь своими руками

Для изготовления печи понадобится сварочный аппарат

Используют любые стальные емкости с требуемой толщиной стенок. Металл применяют чаще всего, иногда мастера выстраивают печи из кирпича. Железные конструкции имеют преимущество в том, что их можно переставлять при необходимости.

Печь «бубафоня» из газового баллона

Верх емкости срезают болгаркой в месте закругления стенок баллона, деталь используют в качестве крышки. К срезу приваривают полосу железа для ее устойчивости.

Для прижимного поршня из стали вырезают круг, чтобы он мог проходить внутрь баллона, в середине формируют отверстие 5 см. Подающую воздушную трубу присоединяют к отверстию сваркой. К обратной стороне приваривают крестообразно швеллер. Устанавливают вверху и сбоку дымник, зачищают резанные швы болгаркой. Печь длительного горения своими руками из газового баллона готова.

Печь длительного горения из кирпича

Кирпичная печь длительного горения

Такая печь смотрится наиболее выигрышно, но требует больших трудозатрат при возведении и больше времени.

Прочный фундамент строят независимо от основания дома, его размеры превышают размеры печи на 20 см с каждой стороны. Под подошвой делают песчано-щебеночную подсыпку, простилают слой рубероида.

После бетонирования можно класть печь на 28 сутки. Верх фундамента изолируют от кладки рубероидом в 3 слоя, ставят жаростойкое покрытие из асбеста, стеклокерамических материалов.

Схема расположения кирпичей в каждом ряду нужна для обеспечения результативной работы конструкции. Чертежи порядовки можно найти в интернете, где указываются способ кладки каждого яруса.

Газы внутри перемещаются не только по вертикали, но и проходят горизонтально. Правильная кладка рядов увеличивает плоскость контакта дыма с кирпичом, повышает отдачу тепловой энергии.

Как усовершенствовать печь

Модернизация касается удобства работы. Железная печь весит немало (150 – 160 кг), а для очистки от золы ее нужно переворачивать. Улучшение заключается в установке дверок, через которые можно выбрать остатки горения.

Модернизация печи «бубафоня»

Особенность агрегата в отсутствии зазоров и герметичности, поэтому при монтаже дверок нужно делать изоляцию. Вначале приваривают железные бортики в проеме, затем применяют жаростойкие уплотнители.

Крестообразные куски швеллера под основанием поршня меняют металлическими пластинами, чтобы улучшить воздушную подачу. Так поток не будет закручиваться, а ритмично распределится в камере топки.

Модернизация кирпичной печи

Изготавливают печь треугольной формы, чтобы установить ее в углу комнаты. На кладку уйдет меньше кирпича, что сэкономит средства владельца.

Вторым вариантом станет монтаж разделительной заслонки для переключения режима летнего и зимнего использования.

Особенности эксплуатации

Длительность горения регулируется клапаном приточного воздуха

Уменьшают объем подающегося воздуха, чтобы снизить скорость перегорания дров. Избежать появления конденсата можно, если делать меньшее число поворотов канала дымоотводящего коллектора.

Влажность закладываемого топлива не должна превышать 25%. Во время сжигания не открывают дверку, чтобы не допустить угарный газ в комнату.

Два раза в месяц нужно протапливать агрегат в максимальном режиме, чтобы сжечь отложения шлака на внутренних стенках. Результативность работы печки будет выше, если использовать крупноразмерные дрова.

своими руками, фото, чертежи, на дровах

Если требуется обеспечить доступный по материальным тратам и простой по выполнению качественный обогрев гаража или небольшого дачного домика, стоит выбрать отопление на обычных дровах. Для этой цели обычно применяется буржуйка длительного горения, которая, по сути, представляет собой простую, но, в процессе выполнения своими руками, немного доработанную по конструкции печь из металла.

Именно, благодаря некоторым усовершенствованиям, буржуйка позволяет максимально эффективно сжигать распространенное твердое топливо. В данной статье можно узнать, как изготовить печь своими руками, используя чертежи, как правильно произвести ее установку и осуществить подключение дымохода. Предлагаем фото и видео инструкции.

Посредством печи из металла или буржуйки вполне можно произвести обогрев любого складского и производственного помещения. Данная печка может быть вполне собрана своими руками. В процессе изготовления обычно используются разные емкости из металла, среди которых газовый баллон является самым популярным.

Выполненная из баллона буржуйка длительного горения в состоянии прослужить огромное количество времени, при этом общий процесс ее выполнения не занимает много времени. Если следовать представленной вниманию инструкции, можно будет быстро и относительно легко решить проблемы, связанные с отоплением загородного дома, гаража, небольшого склада и сарая, а также иного помещения категории производственного и хозяйственного.

В данной статье рассмотрим плюсы и минусы изготовленной своими руками печи длительного горения, работающей на дровах.
С простой конструкцией коптильни для холодного копчения в домашних условиях можно познакомиться тут
Узнать о технологии изготовления генератора дыма для холодного копчения: https://gidpopechkam.ru/generatory/dyma-xolodnogo-kopcheniya.html

Основной принцип производимой работы

Буржуйка длительного горения, выполненная своими руками, как и все работающие на дровах устройства, состоит из таких элементов, как

1.Поддувало – это специальный канал, который обычно размещен в самой нижней части печного корпуса. Именно по этому каналу обычно подается воздух, являющийся основным катализатором для горения топлива. Данный элемент обычно оснащается дверкой, которая используется для эффективной регулировки интенсивности процесса горения. Она просто время от времени перекрывает или полностью открывает канал. Одновременно с этим, внутреннее пространство такого поддувала может быть использовано в качестве особой емкости, предназначенной для сбора пепла.

2.Топка, то есть камера сгорания используемого топлива, расположенная строго над поддувалом. Данный элемент является частью канала, через который подается воздух. Он отделяется специальными прутьями, которые известны, как колосники. Топка обязательно должна иметь свою отдельную дверцу, которая требуется для проведения загрузки топлива.

Процесс розжига, как правило, осуществляется строго при открытой дверце топочной части и при полностью закрытой дверце присутствующего поддувала. Все несгоревшие части топлива обычно проваливаются сквозь колосники в монтированное поддувало. Также они могут вылетать через вытяжной специальный канал.

3. Дымоход – это вытяжной канал, используемый для вывода из печи продуктов горения. В теле дымохода монтируется вьюшка, то есть специальный клиновидный затвор. Он предназначен изначально для полного закрытия всего канала вытяжки. Посредством неё можно серьезно замедлить общий процесс эффективного сгорания топлива, одновременно с этим увеличивая параметры КПД.

Выполненные своими руками печи, изготовленные из газового баллона, обычно предполагают размещение в корпусе емкости из металла таких двух конструкционных элементов, как топка и качественное поддувало.
Дымоход у данной печи может быть монтирован отдельно.

    Подобная буржуйка работает, опираясь на следующие принципы:
  • Поддувало поставляет воздух в топочную часть;
  • В топке обычно осуществляется горение угля или дров;
  • Такая часть печи, как дымоход, отводит газ и все не сгоревшие элементы, то есть сажу;
  • Процесс регулирования горения производится посредством дроссельной заслонки. Она, в свою очередь, вставляется в короткий по размерам штуцер и специальную клиновидную вьюшку, предварительно вмонтированных в тело дымохода;
  • Загрузка топлива производится в специальную дверцу, врезанную в тело баллона.

По сути, все относительно просто и ясно. Останется просто разобраться, как грамотно поместить в баллоне топочную часть и поддувало. Важно понять, как подсоединить к нему специальный канал дымохода. Все это можно узнать, изучив представленную ниже информацию.

Технология выполнения печи из газового обычного баллона

В первую очередь необходимо уточнить, что своими руками выполненная буржуйка длительного горения, конструируется из специальной 50-литровой емкости. Она изначально рассчитана на то, чтобы хранить смеси на пропане. Данные емкости обычно применяются в быту, чтобы питать автономные газовые плитки, а также в сфере промышленности, в частности, для эффективного хранения горючего, используемого для обычного газового резака.

Процесс тщательной подготовки емкости

    Процесс сборки печи начинается с подготовки основы. Он осуществляется так:
  • Из баллона полностью удаляется газ, для чего потребуется просто открыть вентиль и дождаться такого звука, как идеально различимое шипение. Данный процесс осуществляется строго на улице;
  • После этого рекомендуется полностью избавиться от запаха одоранта или меркаптановой отдушки. Именно она обычно добавляется в емкость, чтобы понять, если ли протечка газа. Чтобы полностью избавиться от него, достаточно просто промыть баллон специальным раствором отбеливателя, который содержит кислоту. Присутствующие осадки можно эффективно смыть 10%-ой смесью кальцинированной соды. По окончании промывания можно использовать емкость для выполнения печи длительного горения.

Осуществляется выбор конструкции печи

Стоит знать, что буржуйка может быть вертикальной и горизонтальной. Говоря иными словами, баллон может стоять в своем обычном положении, то есть вверх вентилем и при этом опираясь на специальную подставку в виде кольца. Также основа может просто лежать вентилем в сторону, при этом она опирается на приваренные к основе ножки.

Горизонтальная буржуйка обычно конструируется намного быстрее, но недостаток заключается в том, что устройство занимает достаточно много свободной территории. Вертикальная же печь без проблем может быть размещена в каком угодно углу и тяга станет намного лучше.

Особенности выполнения буржуйки горизонтальной

    Расположенная горизонтально печь-буржуйка, выполняется своими руками посредством следующих действий:
  • С корпуса газового баллона, примерно на уровне плечиков, необходимо срезать верх одновременно с отверстием, которое предназначено под вентиль.
  • К баллону привариваются четыре опоры, то есть ножки, которые переводят заготовку именно в горизонтальное состояние.
  • В самой верхней части такой емкости, рядом с закрытым торцом, вырезается круглое отверстие. Это будет основа для дымохода. Потом над самым отверстием наваривается специальный кольцевой воротник из 5-сантиметровой полосы из стали, предварительно согнутый.
  • Во внутреннюю часть газового баллона, как показывают чертежи, монтируются специальные поперечно расположенные колосники. Чтобы их было удобно монтировать, в баллоне стоит прожечь специальные небольшие отверстия.
  • Можно пойти по выполнению альтернативного варианта. В данной ситуации печь, выполненная своими руками, комплектуется изнутри двумя специальными полками, направленными из уголков. Именно на них потом будет уложена колосниковая решетка. С точки зрения полной замены всех прогоревших колосников, именно этот вариант смотрится намного более предпочтительно описанной выше врезки.
  • После этого в передней части баллона следует приварить стальные элементы, где присутствует вырезанное отверстие. Оно предназначено для дверцы, туда вварен специальный штуцер со специальными шаровыми вентилями. Именно он используется в качестве поддувала. На установленные петли крепится дверца и обязательно закрывается на защелку. При выполнении альтернативного варианта печи, на корпус приваривается пояс в форме кольца. В качестве эффективного поддувала многие применяют отверстие под вентиль.
Установка данной печи из газового баллона может быть осуществлена только на специальный стальной лист, габариты которого составляют 100 на 150 см. Перед входом в топку остается небольшой участок, длина которой составляет 50 см примерно.

На фото подробный чертёж, как сделать буржуйку для дачи:

Процесс сборки вертикальной печи

    Вертикально расположенная буржуйка может быть выполнена своими руками по следующей инструкции:
  • Присутствующее отверстие под вентиль, расположенный в торцевой части, следует немного увеличить, примерно до 10 см. Одновременно с этим по кольцу стоит наварить выполненную из металла пластину, то есть воротник, показатели толщины которого составляют 5 см. Подобный элемент будет играть роль патрубка, предназначенного для дымохода;
  • Примерно в отступе 5-10 см от самого дна вырезается небольшое отверстие, оно будет играть роль дверцы для установленного поддувала.
  • Чуть выше выполняется отверстие под небольшую дверцу топки. Параметры данных отверстий могут быть совершенно произвольными, но показатели дверцы, играющей роль поддувала никак не меньше общей площади системы дымохода;
  • Между такими элементами, как топка и поддувало, осуществляется приваривание полок для того, чтобы потом разместить колосники прутков и решетки;
  • Дверцы можно закрепить на специальных петлях, также они могут быть оборудованы специальными защелками.
Данный вариант печи устанавливается на листе стали, габариты которого составляют 60-70 на 100 см. Монтаж производится строго с учетом необходимости установки особого «ломаного» дымохода. Данная конструкция значительно затрудняет сброс большого объема тепла по специальному отводному воздуховоду.

Как грамотно изготовить дымоход?

Чтобы обеспечить максимальную устойчивость в работе печной конструкции из баллона, в обязательном порядке необходимо устроить качественную тягу.

Для достижения данной цели, срез трубы дымохода печи должен быть установлен на определенной высоте. Это немного выше над краем монтированной решетки колосника. В процессе бокового подключения газового дымохода необходимо следить за тем, чтобы параметры длины установленного строго горизонтально участка равнялись примерно 400 мм. В самом низу вертикально расположенной части стоит организовать качественный отвод накопившейся влаги, что показывают чертежи.

      Одновременно с этим рекомендуется использовать определенные меры относительно отвода поступающего тепла от дымоходной части. Можно отметить два метода осуществления данного процесса:
    1. Проводится монтаж расположенного горизонтально участка под небольшим наклоном в 35 градусов. Сразу после этого канал поворачивается вверх и выводится наружу. На элемент дымохода производится установка выполненной или приобретенный теплообменник особой самоварной категории;
      Труба, которая выходит из печи под специальным наклоном и потом проходит сквозь помещения, сумеет перенести теплый воздух. Благодаря этому, общие показатели КПД становятся выше, одновременно с этим расход топлива серьезно уменьшается.

  • Система отопления, выполненная на основе водяного топлива, предоставит возможность установить на даче или в гараже примерно 2 или 3 радиатора и при этом обеспечить их теплом. Подобное устройство отличается простотой в процессе изготовления, то есть на участке дымохода выполняется специальная водяная рубашка, имеющая два качественных патрубка.

 

Процесс циркуляции, присутствующий в водяном контуре, который смонтирован на корпусе дымохода печи из баллона, придется наладить в принудительном плане. Для этой цели идеально подойдет циркуляционный бытовой насос.

Подводя итоги

Для эффективного отопления таких строений, как гаражи, загородные дачи и теплицы, сложно подобрать более лучший вариант, чем самодельные печи, работающие на дровах. При сравнении с электричеством, процесс полного сжигания дров является самым дешевым, причем даже с одновременным учетом невысоких параметров КПД отопительных систем. При этом общие показатели эффективности печи можно серьезно увеличить при грамотной организации отвода продуктов сгорания и качественном отборе тепла.

В данном видео рассмотрена технология изготовления мобильной буржуйки

Последовательность действий при разборе газового баллона показана в следующем видео

Различные варианты печек-буржуек представлены в этом коротком видео:

Печь «Бубафоня» из газового баллона


Предлагаю к рассмотрению такую интересную конструкцию печи, которая получила название «Бубафоня». Такую печь относят к печам длительного горения, причем топить ее можно практически чем угодно, начиная от обычных дров, заканчивая опилками, травой, корой и так далее. Особенность печи в том, что горение в ней происходит сверху вниз, а не наоборот, как в классических печах. Подача воздуха также осуществляется сверху, причем воздух, пока доходит до точки горения дров, разогревается.

Также конструкция интересна тем, что дрова сверху прижимаются пластиной с крыльчаткой. Благодаря пластине получается камера сгорания, пластина давит на дрова и камера сгорания уменьшается в зависимости от степени сгорания этих дров. А крыльчатка нужна для того, чтобы входящий воздух образовывал вихрь в точке горения. Конечно, конструкция довольно мудреная и полностью понять принцип работы такой печи тяжело, но, по мнению ее владельцев, она работает довольно интересно и эффективно. Рассмотрим, как сделать такую печь из газового баллона!

Материалы и инструменты, которые использовались автором:

Список материалов:
-два газовых баллона;
— входящая труба для подачи воздуха;
— исходящая дымовая труба;
— толстая листовая сталь.

Список инструментов:
— сварочный аппарат;
— болгарка;
— дрель с хорошими сверлами по металлу;
— рулетка;
— маркер;
— струбцины.

Процесс изготовления печи «Бубафоня»:

Шаг первый. Подготовка газового баллона
Работа с газовым баллоном подразумевает высокую опасность, если просто так начать резать баллон, он с высокой вероятностью взорвется. Есть масса способов, как очистить баллон. Самый просто способ – заполнить его под горлышко водой и приступать к резке прямо с водой. Но при этом нужно быть осторожным и стараться не мочить болгарку, так как можно заработать удар током.



Еще некоторые мастера тщательно моют баллон при помощи воды с моющими средствами. Воду нужно использовать горячую, чтобы горючие вещества испарились. Но такую процедуру нужно повторить несколько раз.

В любом случае сначала снимите кран и слейте с баллона содержимое. То, что вытечет, является горючим веществом, по свойствам газолин схож с бензином. Поэтому избегайте при этом открытого огня.

Шаг второй. Резка и сварка
Когда баллоны будут подготовлены к резке, вооружаемся болгаркой и приступаем к работе. У обоих баллонов отрезаем горловины. Один баллон будет основным, а от второго мы отрежем кусок, чтобы удлинить печь. Когда все будет готово, хорошо сварите все части между собой. В итоге полученная конструкция у автора имеет высоту около одного метра.




Шаг третий. Изготовление крышки
Для изготовления крышки нам понадобится верхняя часть одного из баллонов. Чтобы крышка хорошо фиксировалась на баллоне, нам во внутренней ее части нужно сделать выступ. Для этого отрезаем кусок от баллона, а затем полученный обод разрезаем и сужаем, чтобы он заходил внутрь баллона. Вот и все, теперь эту делать привариваем к внутренней части крышки. В итоге получаем отличную крышку, которая плотно и надежно устанавливается на печи.


Шаг четвертый. Монтируем дымовую трубу
В верхней части печи нужно проделать отверстие под дымовую трубу. Подобные отверстия автор проделывает при помощи дрели. Сверлим ряд отверстий, а потом выбиваем деталь молотком. Отверстие можно потом доработать при помощи напильника. Вот и все, осталось приварить дымовую трубу.

Автору понадобилось сварить колено, чтобы вывести дымовую трубу на улицу. Чтобы срезать трубы под правильным углом, рекомендуется сначала изготовить шаблоны из бумаги.




Шаг пятый. Изготовление воздухозаборной части
Воздухозаборник представляет собой кусок трубы с пластиной на конце, труба проходит через печь к топке. Выбираем нужную трубу и отрезаем кусок подходящей длины. Длина трубы должна быть чуть больше длины печи, чтобы она полностью не провалилась в печь, когда все топливо сгорит.



Далее изготавливаем разделительную пластину, она должна быть из толстой листовой стали, так как внутри печи будет высокая температура горения. Нам нужно вырезать круг такого диаметра, чтобы он входил в баллон с некоторым зазором. Величина этого зазора, к сожалению, неизвестна. Круг вырезаем путем сверления отверстий, тут хорошо бы иметь сверлильный станок.

В центре кругляка проделываем отверстие под входную трубу и привариваем его. Еще для равномерного распределения воздуха по камере сгорания на пластине установлена крыльчатка. Для ее изготовления можно использовать уголок или другой подобный материал.

Шаг шестой. Дорабатываем крышку печи
Печь почти готова, осталось проделать отверстие в крышке под заборную трубу. Зазор тут должен быть небольшим, но в то же время, труба должна легко проходить через крышку. Также нужно приварить две ручки из толстой проволоки к крышке.

Вот и все, после этого печь готова. Дрова загружаются сверху, поджигаются аналогично тоже сверху. Печь закрывается и начинается медленный и эффективный процесс сгорания топлива.

Конечно, в нижней части печи еще нужно сделать дверку, чтобы было удобнее поджигать печь, следить за процессом горения, а также выгребать золу. Но дверка должна быть герметичной, так как по задумке подача воздуха идет сверху.

На этом все, проект окончен, оставляйте ваши мнения по поводу такой конструкции, а также пишите отзывы, если у вас есть такая печь. Удачи и творческих вдохновений, если надумаете повторить. Не забывайте делиться своими самоделками с нами!


Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Пиролизная печь из газового баллона. Особенности изготовления

Конструкция пиролизной печи непростая. При изготовлении своими руками важно не только выдержать габариты, не менее важны пропорции элементов и узлов. Простое условие — использовать исключительно сухое топливо — не так уж просто реализовать. Но это требование — основное для корректной работы пиролизной печки, поскольку эксплуатация данного агрегата на влажном топливе смысла не имеет. Пиролизная печка не зря имеет еще одно название — углевыжигательная. Требований к конструкции много, и необходимо учесть каждое.

Принцип действия пиролизных печек сложный, основан на нескольких теплотехнических процессах, которые реализуются одновременно и связаны между собой. КПД пиролизных печей высокий — от 90%, на такое не способна ни одна твердотопливная печь.

Кратко о пиролизе: это процесс разложения топлива на твердую и газообразную фазу под действием высоких температур при дефиците кислорода без дополнительных реагентов. Образующийся газ — генераторный, или пиролизный — при смешивании с воздухом сгорает с огромным тепловыделением. Таким образом, выделение тепла удваивается. Отходы от сжигания топлива при этом минимальны: небольшое количество тончайшего зольного остатка.

Основной химический элемент, который поддерживает горение — это кислород, содержащийся в воздухе. При дозированном недостатке кислорода горение переходит в другой процесс — тлеющий. Тепла при этом выделяется достаточно для обогрева помещения, а результаты пиролиза — генераторные газы — выводятся в специальный отсек, где организован приток воздуха, и сжигаются с выделением значительного количества тепловой энергии.

Основные плюсы пиролизных печей:

  • Высокий КПД — от 90% и более.
  • Экономичность по топливу — одной закладки достаточно на 12-24 часа.
  • Современные модели пиропечей заводского производства работают на одной топливной закладке более 48 часов.
  • Минимум участия человека, упрощенная эксплуатация. Исключаются ночные дежурства.
  • С точки зрения экологии — чем меньше продуктов горения уходит в атмосферу, тем лучше. Пиролизная печь дает минимум угарного газа и твердых дымовых частиц. Практически весь СО сгорает.
  • При наличии грамотных чертежей для изготовления пиропечки своими руками и качественного точного исполнения реально получить агрегат, работающий с практически полным сжиганием сухого топлива. Золы и сажи крайне мало, все сгорает без остатка, и в чистках печи и дымохода необходимости нет.
  • Можно использовать дешевое топливо — высушенные отходы деревообработки, легкую растительную биомассу, листву, ветки, солому и пр.

Минусы пиролизных печек при изготовлении своими руками:

  • Габариты печки значительные
  • Сборка намного сложнее, чем в случае обычного водогрейного котла или буржуйки
  • Требуется только сухое топливо. Если применять горючее с влажностью более 20%, то пиролизный процесс не будет проходить правильно и в полной мере; а возможно, перейдет в сушку с выделение пара и смолы с сажей, оседающих на стенках топливного отсека и дымохода, а затем — в обычное быстрое горение «синим пламенем».

Устройство и работа самодельной пиропечки

Принципиальных отличий в работе пиролизных печей разных конструкций нет — топливная закладка тлеет в топливном отсеке, при регулируемом поступлении воздуха — чтобы процесс не прекращался, и не больше. Генераторные газы должны уходить вниз, поскольку топка конструкционно выше отсека, где эти газы должны скапливаться. Данное расположение — классическое, но в самодельных пиропечках расположение камер дожига и топочную камеру меняют местами, для снижения сложности сборки.

Чтобы пиролизный газ мог уйти из топочного отсека в каналы, расположенные во внутреннем пространстве между стенами печи и топки, требуется избыточное давление. Для создания этого давления в топочный отсек подают первичный воздух. Вторичный воздух подают в отсек, куда опускаются пиролизные газы, поскольку без воздуха они гореть не будут. Воздушно-газовая смесь, которая образуется в результате смешивания пиролизного газа и вторичного воздуха, является горючей смесью. Но пропорция газа и вторичного воздуха должна быть точной, иначе смеси при сжигании не отдаст всю энергию, а отходы в виде копоти будут. Заключительный этап — выведение продуктов горения через дымоход на улицу.

Для изготовления пиролизной печки важно, чтобы металл выдерживал высокие температуры длительное время. Минимальная толщина жаропрочной легированной стали — 8 мм. Возможно изготовление пиропечек из бывших в употреблении газовых баллонов, поскольку они толстостенные, цельные и подходят по габаритам. Но форма баллона определяет несколько другое взаимное расположение топки и камеры дожига пиролизного газа — газ сгорает в верхнем уровне баллона. Такое перераспределение отделов дает упрощение сборки печки из баллона. Не обязательно располагать камеру дожига в верхнем или нижнем ярусе, возможно и боковое расположение. Главным условием пиролизного процесса является разложение горючего и отведение газа от твердой фазы, а место, где газ будет сожжен, не так важно. Что касается тлеющего процесса, то он может проходить как в нижнем уровне топливной закладки, так и в верхнем. поджигают топливо в зависимости от расположения отсека — или снизу, или с верху.

Каналов, в которые отводятся из топливной камеры генераторные газы, должно быть не один, а несколько. В каналах газ насыщается кислородом, и количество каналов назначается в зависимости от объема получаемых пиролизных газов. Топливная закладка всегда одного объема.

Изготовление пиролизной печки из газового баллона

  1. Во внутреннем пространстве баллона требуется установить перегородки для отделения камеры сжигания пиролизного газа, количество — по выбранному чертежу печки. Используют листовую сталь. Диаметр вырезанных кругов должен соответствовать диаметру внутри баллона. В кругах вырезают сегменты — менее, чем половина круга.
  2. Детали перегородок устанавливают внутри баллона, закрепляя к внутренним поверхностям на сварке. В готовой конструкции ориентация перегородок должна быть точной — все сегментные вырезы должны с точным смещением находиться один над другим, образуя многоступенчатую камеру-змеевик. По этому змеевику генераторный газ будет проходить в направлении дымохода, смешиваться с воздухом и догорать с полным выделением тепла.
  3. В первом отсеке-этаже камеры сжигания газа необходимо высверлить небольшие отверстия диаметром 4-5 мм, сверлом по металлу.
  4. Последний отсек змеевика подсоединяют к патрубку, от которого пойдет дымоход. Приваривают патрубок с боковой или с верхней стороны баллона, к предварительно вырезанному отверстию.
  5. Топочный отсек формируют, устраивая прямоугольный вырез для дверцы, необходимой для закладки горючего. Дверца должна обеспечить герметичное закрывание топки, для этого нужно, чтобы она точно прилегала к стенке печки.
  6. Колосниковую решетку возможно выполнить из арматурных стержней, или из листовой стали, засверлив отверстия.
  7. Под дверцей топочного отдела просверливают отверстия, через которые в камеру будет подаваться первичный воздух.

В данной конструкции топливная закладка поджигается с верху, а воздух проникает в область тления сквозь уложенные топливные брикеты. Количество воздуха незначительно, а топливо не сможет гореть пламенем, возможен только тлеющий процесс. Можно применять в пиролизных печках не только покупные брикеты или гранулированное пеллетное топливо. Используют также мелкофракционный уголь, опилки и стружку, мелкорубленную солому, листья или стебли, желательно после прессования. Главное, чтобы топливо имело влажность не выше 20%.

Упрощенную конструкцию пиролизной печки можно сделать с тросовым распределителем воздуха или прессом. Загружают такую печь свыше, чем половина объема. В качестве пресса служит стальной круг, усиленный деталями из швеллера. Посредством пресса прижимают топливную закладку, не позволяя ей разгораться. Швеллеры образуют постоянный зазор от стенок пресса и верхом топливной закладки. В процессе уменьшения количества топлива при медленном тлеющем сжигании пресс опускается. Каналы для прохода пиролизного газа в область сжигания в данном варианте будут образованы зазором между внешней окружностью пресса и стенкой баллона. Закладка топлива в подобную конструкцию может обеспечить длительное горение — до десяти часов, смотря по полученному объему топливного отсека.

принцип действия печи, описания пошагового изготовления

Форма печи длительного горения из газового баллона является сферической, а значит — оптимальной. Такая конструкция обеспечивает длительное горение. Устанавливаться она может в доме или на даче. Собрать ее реально своими руками, поскольку изготавливается она без особых сложностей. Основная деталь печи — газовый баллон. В качестве топлива используются дрова или другой материал.

Виды печей из газового баллона

Для эффективной работы печи у нее должен быть высокий КПД и обеспечена длительность горения заложенного в нее топлива.

Такие конструкции бывают следующих видов:

  • созданная из 2 пропановых баллонов трехходовая печь;
  • пиролизная буржуйка из 2 камер;
  • печь Бубафоня.

Для изготовления таких конструкций на первом этапе разрабатываются чертежи. Затем приобретаются материалы, сварочный аппарат и начинается процесс сборки.

Описание конструкции трехходового устройства

Изготавливается печь из 2 пропановых баллонов объемом 50 л. Привариваются они под углом 90 градусов.

Принцип действия:

  • Первый баллон укладывается горизонтально. Это топливник. В нем располагаются колосники. Проводится загрузка дровами.
  • Второй баллон — теплообменник. В нем расположены перегородки, через которые движется дым. По мере прохождения резервуара он трижды меняет направление и максимально отдает тепло. Затем выходит в дымоход.
  • Чтобы увеличить поверхность теплоотдачи к корпусу привариваются дополнительные ребра.
  • Внизу располагается зольник для регулировки тяги.

Мощность такого отопителя составляет 10кВт. КПД -55%. Одной загрузки дров хватает на 2 часа. Отапливаемая площадь — 100 кв. м.

К преимуществам относится:

  • простота конструкции;
  • быстрый прогрев помещения;
  • невысокая цена изделия;
  • в топливник помещаются габаритные поленья;
  • аппарат может быть использован в качестве варочной плиты.

Изготовление трехходового изделия

Кроме 2 баллонов, заготавливается листовой металл, обрезки труб, уголки и стальной швеллер.

Порядок сборки:

  • С торца первого баллона делается отверстие под дверцу. Сверху полукруглый вырез. У второго баллона обрезается низ с полукруглым вырезом. Обе емкости вставляются под углом 90 градусов.
  • Прорезаются щели колосниковой решетки и привариваются усилители.
  • Изготавливается зольник, и привариваются петли для дверей. Снизу варятся ножки.
  • Формируется дверца и устанавливается на печь.
  • В вертикальный резервуар ввариваются перегородки.
  • Оба баллона свариваются между собой. В верхнем бочонке формируется дымоход.
  • К корпусу привариваются ребра для увеличения площади.

Обзор пиролизной конструкции

Печка из газового баллона длительного горения получила название «Пятерочка», по количеству труб воздушного теплообменника. Объем камеры равен 24 л .

Принцип действия следующий:

  • Баллон укладывается в горизонтальном направлении. В нем изготавливается зольник. Прорезанные отверстия служат колосниками.
  • Сверху от конструкции отходит 5 труб в вертикальном направлении. По ним движется дым. Через трубы отдается тепло помещению.
  • Дальше продукты горения попадают во вторую камеру, куда по отдельной трубе поступает подогретый воздух. В этой камере образующиеся горючие газы выделяют дополнительное тепло. Потом они выходят через дымоход.

Компактная печь может отапливать помещение площадью 30 кв. м. Закладки дров хватает на 2 часа. Мощность составляет 5 кВт.

Сборка двухкамерного агрегата

Начало изготовления похоже на печь из 2 баллонов. Порядок сборки такой:

  • Прорезаются отверстия под теплообменник и дверцу.
  • Изготавливается зольник, устанавливается дверца и привариваются опоры.
  • Варится теплообменник. Трубы врезаются в шахматном порядке.
  • Сваривается вторичная камера с дымоходом.

Принцип верхнего горения Бубафоня

В таком отопителе длительность горения 1 загрузки составляет 6−10 часов. Принцип ее работы заключается в следующем:

  • Пропановый баллон устанавливается вертикально, это топливник. Сверху, через отверстия вставляется труба для подачи воздуха. Заканчивается она металлическим диском, на котором привариваются стальные полосы. Они нужны для равномерного распределения воздуха.
  • Розжиг ведется сверху. На дрова давит лист тяжелого металла, и в процессе горения они проседают.
  • Подающийся воздух регулируется заслонкой в верхней части трубы. Дым выходит из бокового отверстия, в которое врезана труба.

Несмотря на продолжительное горение, такая печь имеет существенные недостатки. К ним относятся:

  • Пока топливо не сгорит, новую загрузку оборудования сделать невозможно.
  • В топку постоянно попадает вторичный воздух, поэтому от перекрывания заслонки печь не гаснет.
  • Отопитель сильно дымит, если нет хорошей тяги.
  • Когда установлен режим медленного горения, то отопление помещения ведется слабо.
  • Пока печь войдет в свой рабочий ритм, расходуется ¼ часть топлива.

Порядок конструирования отопителя

Сборка конструкции несложная. От 50 л баллона отрезается верхняя часть, а затем проводятся следующие действия:

  • Из арматуры варится колосниковая решетка.
  • Вырезается проем и ставится дверца зольной камеры.
  • В отрезанной от баллона крышке делается отверстие.
  • К низу трубы приваривается металлический груз с рассеивателями воздуха.
  • В верхней части трубы формируется заслонка.
  • Сбоку вваривается дымоход.
  • Труба с грузом вставляется в топливник.

Правильность установки дымохода

Температура газов на выходе составляет 200−400 градусов. Поэтому варианты дымовой трубы могут быть такими:

  • применяется стальная труба с тонкими стенками;
  • сэндвич — дымоход.

Тяга должна подниматься на высоту 4 м, если точку отсчета вести от колосниковой решетки. Правильно изготовленный дымоход увеличивает КПД печи.

Если требуется отопить дом или дачу, хорошим вариантом является печь из газового баллона. Ее оптимальная форма дает максимальный эффект горения. Изготовленная своими руками, она обойдется недорого. Сборка конструкции не занимает много времени. Единственное, необходимо иметь навыки работы со сварочным аппаратом.

Портативная печь для пиццы / патио на дровах: 9 шагов (с изображениями)

Когда вы будете готовы готовить, установите камень для пиццы наверх. Мой был удобно сломан, и там, где отверстие выходит из горшка, не хватает красивого куска. Но тогда крышка не закрывалась совсем, так что пришлось немного подправить. Я бы порекомендовал приобрести керамический отрезной круг для вашей угловой шлифовальной машины, если ваш камень нуждается в точной настройке. Я думал, что смогу сделать это с помощью нескольких разумных ударов каменным зубилом, но на самом деле все, что я сделал, это разбил то, что осталось от моего драгоценного камня для пиццы, еще на полдюжины частей.Не беспокойтесь, немного цемента для выхлопа, и он был как новенький.

Чтобы регулировать температуру для приготовления, сначала разведите в плите хороший горячий огонь и дайте ему немного прогореть, вы не хотите, чтобы пламя поднималось в верхнее отделение. Дым хорошо передается пицце, поэтому лучше всего использовать для огня немного хороших твердых пород дерева. До сих пор я использовал древесину Macrocarpa и Eucalyptus Gum, и они оба отлично работают. Что бы вы ни делали, никогда не сжигайте обработанные под давлением пиломатериалы, особенно если вы готовите на них.
Начните с размещения крышки над камнем для пиццы так, чтобы труба печи находилась на 180º от отверстия в жаровне. Теперь отрегулируйте дымоход, чтобы получить температуру где-то в пределах 400-500 ° F. Если он выходит за рамки этого, а вы не любите хрустящую пиццу, закройте дымоход, а если это не помогает, поверните крышку так, чтобы выход дыма был ближе к точке входа, а температура должен опуститься достаточно низко. Вы научитесь этому, я намотал свой термометр обратно до 0 ° F (~ 750 ° F), прежде чем я это вычислил.

Когда температура станет подходящей, положите пиццу на кожуру с большим количеством кукурузной муки, откройте крышку и сдвиньте ее прямо на камень для пиццы. Дайте ему около 5 минут, более или менее в зависимости от вашего вкуса.

Я еще не пробовал, но думаю, что он также подойдет в качестве коптильни с решеткой вместо камня. Если вы его построите, попробуйте и дайте мне знать, как это происходит;)

Газовая печь для пиццы или дровяная печь — изучение основ

Когда вы решили, что приготовление пиццы в домашней духовке просто не для вас, теперь вы должны подумать о Уличная печь для пиццы, которая будет иметь наибольший смысл.Помимо обычных соображений, касающихся сборки или покупки, размера и бюджета, вам необходимо рассмотреть варианты источников тепла.

Есть два основных вида топлива. Возможные варианты: твердое органическое топливо, такое как древесина и уголь, и газовое топливо, такое как пропан или природный газ.

Этот это грунтовка по соображениям, которые входят в решение тепла источник. Если вы склоняетесь к настоящему печь для пиццы на дровах, которая обеспечивает жар и аромат вашей кулинарии, тогда вам нужно учтите следующее:

ДЕРЕВО или УГОЛЬ

1 — Вам понадобится надежный источник нужного типа, размера и сухость древесины в соответствии с вашими требованиями.

2 — Вам понадобится место для хранения древесины, чтобы убедиться, что у вас есть достаточно под рукой и место, чтобы он оставался сухим.

3 — Вам могут потребоваться дополнительные инструменты для резки, обработки и помощи в запуске и поддерживать устойчивый огонь, ровное отопление и чистый пол.

4 — Вам потребуются мелкие растопки и, возможно, огонь помощь стартера, чтобы разжечь огонь.

5 — У вас могут быть периоды, когда дым и сажа выделяются из-за неполное сгорание.Техника и правильная сушка дерева важны чтобы этого не произошло.

НАТУРАЛЬНЫЙ ГАЗ против ПРОПАНА

Очевидно, вам потребуется запас природного газа для это должно произойти. У меня дома был природный газ, и я использовал его для газовый мангал. Это было очень удобно. Мне нужно было добавить щепу в придать аромат, но, в конце концов, он мне хорошо послужил. Природный газ отличается из пропана очень импортным способом.Природный газ легче воздуха, а пропана нет. Это означает, что избыток природного газа будет течь вверх и рассеется в воздухе, а пропан будет опускаться в земля. Если у вас есть подвал рядом с пропаном течь, есть вероятность, что она может просочиться в подвал и остаться там до тех пор, пока искра не может вызвать взрыв. Я знаю об этом потому что у меня была парусная лодка. Если пропан используется для барбекю, то у вас есть будьте осторожны, пропан просочится в кабину и никогда не улетучится кроме случаев продувки неискрящими электрическими воздуходувками.

Если вы выбираете газ, имейте в виду, что газовая печь для пиццы температура требует много энергии. Бутылки с пропаном не дешево или удобно держать под рукой. Если у вас нет большого подземный баллон с пропаном, вы едете в магазин был продан пропан. Преимущество газа в том, что он быстро начать процесс, горит чисто и как только духовка дойдет до температура, вы можете контролировать количество пламени.То есть вы увеличило бы пламя, поскольку пирог вводился в печь.

я видели, как люди очень довольны небольшими пропановыми печами, которые требуют постоянное отопление. Они достигают горячей духовки за относительно короткое время. время, но приходится иметь дело с ограниченным размером, чтобы разместить только один пирог за раз.

Там коммерческие печи, работающие на газе и имеющие бесконечный источник газа для контроля за окружающей средой.При правильном исполнении сказочный результаты могут быть получены.

НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА печи для пиццы на угле и дровах

Когда в духовке используются дрова и уголь, у вас есть преимущество в том, что раскаленные угли и тлеющие угли распределяются по всей поверхности для приготовления пищи, чтобы дно духовки было выдержано при температуре, достаточной для обеспечения равномерного приготовления как верхней, так и нижней части духовки. пицца.

Газовые духовки; имеют тенденцию полагаться на нагрев сверху, если только они не достаточно сложны, чтобы обеспечить пламя и под полом.

Подводя итог:

Выбор за вами, и теперь вы познакомились с некоторыми причинами, которые помогут вам принять решение. В любом случае, мы надеемся, что ваша духовка вам понравится долгие годы.

Сопутствующие товары

11 советов по безопасности газовых плит, которые должен знать каждый

Заявление об ограничении ответственности | Эта статья может содержать партнерские ссылки, это означает, что мы можем бесплатно получить небольшую комиссию за соответствующие покупки.

Газовые плиты используются на большинстве кухонь и предпочитаются большинством поваров во всем мире. Но газовые плиты представляют собой серьезную проблему с точки зрения безопасности — как с этим бороться?

Причина широкого использования газовых плит заключается в том, что они предоставляют множество преимуществ как профессиональным поварам, так и домашним поварам. Они предлагают повышенную начальную скорость нагрева, лучший контроль температуры, визуальный контроль пламени, совместимость с множеством кухонной посуды и возможность использовать различные методы приготовления.

Чтобы максимально использовать газовые плиты и гарантировать, что они будут обеспечивать эти преимущества в долгосрочной перспективе, необходимо позаботиться о нескольких важных вещах и сделать безопасность главным приоритетом на кухне. В этом списке обсуждаются наиболее важные проблемы безопасности газовых плит и способы их решения.

Прочтите 11 советов по безопасности газовой плиты, которые вы должны знать!

Советы по безопасности газовых плит
  1. Управление пламенем

Пламя в газовых плитах можно легко контролировать, поворачивая ручку и переключая между низким, средним и высоким.Он никогда не должен выходить из-под посуды, поставленной на конфорки, так как это может привести к нагреванию ваших пальцев.

Важно, чтобы конфорки были включены только на время приготовления. Если оставить пламя без присмотра или не готовить, это может привести к несчастным случаям и пожару. Если искра не загорается при включении горелки, необходимо ее выключить и подождать несколько секунд.

Размытие фотографии, Домашний сжиженный газ. Горение. Горящая газовая горелка в темноте. Концепция естественной энергии.

Если происходит периодическая задержка зажигания пламени, возможно, горелка заблокирована и ее необходимо очистить.

  1. Уход за плитой

Газовая плита широко используется, и прослужит долго. Но для того, чтобы обеспечить долгий и беспроблемный срок службы, его необходимо поддерживать определенным образом. Самая серьезная причина опасений по поводу безопасности газовых плит — это небрежность и неправильное обслуживание.

Очень важно ежедневно чистить плиту — вынуть конфорки и тяжелые решетки и промыть их мыльной водой.Если отверстия горелки заблокированы остатками пищи или другими отходами, очистите их зубочисткой или другим острым предметом.

Убедитесь, что конфорки и решетки не снимаются сразу после приготовления, и дайте им время остыть.

  1. Использование подходящей посуды

Важным условием обеспечения безопасности при использовании газовых плит является использование правильной посуды или посуды. Необходимая проверка заключается в том, что дно вашей посуды или кухонных принадлежностей должно закрывать пламя, когда оно повышено, по сути, огонь не должен выходить снизу на боковые стороны приборов.Поэтому выбор посуды подходящего размера имеет первостепенное значение.

Материал посуды должен быть антикоррозийным и негорючим. Не используйте для газовой плиты какую-либо пластиковую, меламиновую или стеклянную посуду. Посуда должна быть тщательно очищена и высушена, прежде чем ставить ее на плиту для приготовления.

Медь — отличный материал для изготовления кухонных принадлежностей. Если вы ищете подходящие, ознакомьтесь с этим обзором медных кастрюль и сковородок, чтобы узнать больше.

  1. Мониторинг окиси углерода

Одним из наиболее значительных неблагоприятных факторов использования газовой плиты является то, что она выделяет вредный окись углерода.Поскольку вы не имеете цвета и запаха, вы не сможете обнаружить выбросы окиси углерода, если не испытаете на себе их пагубные последствия.

Воздействие выбросов окиси углерода может вызвать головокружение, головные боли, тошноту и рвоту. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов во время приготовления пищи, весьма вероятно, что вы вдыхаете токсичный угарный газ, который выделяется из вашей плиты. Приобретение детектора угарного газа и установка его на кухне — лучший способ контролировать этот вредный газ и не допустить его негативного воздействия на ваше здоровье.

  1. Упреждающее и осторожное приготовление пищи

То, какое внимание вы уделяете мелким деталям при приготовлении пищи, может во многом определить, насколько безопасно вы используете газовую плиту.

Если держать ручки посуды по сторонам или использовать задние конфорки, чтобы ручки не выступали за столешницу, исключается риск опрокидывания посуды и разлива горячей пищи повсюду.

Выключите конфорки сразу после использования, обратите внимание на пламя и не оставляйте плиту без присмотра во время ее использования — вот некоторые из важных моментов, которые следует сохранить в контрольном списке безопасности для активного и осторожного приготовления пищи.

  1. Предотвращение утечек газа и опасностей пожара

Осведомленность о вашем окружении и наблюдение даже за малейшими признаками вероятных происшествий является ключом к обеспечению безопасности при использовании газовых плит. Самая серьезная причина для беспокойства, связанная с газовыми плитами, — это легковоспламеняемость газа и потенциальная опасность разрушительного пожара.

Если вы чувствуете утечку газа и чувствуете его запах, выключите горелки и не включайте их снова, пока запах полностью не исчезнет из вашего дома.Если вы все еще сталкиваетесь с проблемами и чувствуете утечку газа, проверьте горелки, соединения труб и газовый баллон.

Если вы не можете найти источник утечки и устранить его, не используйте газовую плиту, если вы не попросите экспертов прийти и устранить проблему.

  1. Хранение легковоспламеняющихся предметов подальше

Тепло от горелки газовой плиты может сжечь легковоспламеняющиеся предметы, которые находятся рядом с ней. Любую пластиковую посуду или баночки, обертку из фольги и герметичные стеклянные емкости следует держать на безопасном расстоянии от газовой плиты, в первую очередь, когда она используется.

Одна из распространенных ошибок, которую совершает большинство из нас, — это ставить вещи на соседние горелки, которые не используются. Самый безопасный вариант — ничего не оставлять на горелках и держать легковоспламеняющиеся предметы подальше от печи.

Во избежание небрежного и непреднамеренного использования легковоспламеняющихся приборов рядом с газовой плитой следует хранить только ту посуду, которую можно безопасно использовать на газовой плите.

  1. Доступ к аварийному оборудованию и услугам

Держать под рукой огнетушитель необходимо на кухнях с газовой плитой.Широко распространен миф о том, что воду следует использовать для тушения пожаров. Однако в случае возникновения пожара на кухне вода — не лучший способ тушить пожар. Используйте огнетушитель только в случае необходимости.

Очень важно иметь огнетушитель и знать, как им пользоваться. Всегда рекомендуется обращаться за помощью к специалистам в случае утечки газа, поэтому записать номера телефонов для экстренной связи на стикер на дверце холодильника — это хороший способ решить эту проблему.

  1. Личные меры предосторожности

Поговорка «Бог помогает тем, кто помогает себе», верна и в отношении безопасности газовых плит. Вам нужно принять несколько простых мер предосторожности, чтобы избежать неприятностей. Следует сделать несколько вещей, чтобы убедиться, что вы не носите слишком свободную одежду или одежду, изготовленную из материала, который может быстро воспламениться. Женщинам следует завязать волосы во время готовки, чтобы быть в безопасности.

Не позволяйте детям посещать кухню во время приготовления пищи, а подросткам нельзя позволять готовить в одиночку.Этих действий недостаточно для обеспечения полной безопасности, но они гарантируют, что вы не попадете в аварию, которая заставит вас чувствовать себя глупо и безрассудно.

  1. Установка дымовой сигнализации

Большинство вновь построенных домов оснащено дымовой сигнализацией и встроенными механизмами пожарной безопасности. Если ваш дом не был куплен или построен в последние годы, вам может потребоваться установить эти средства безопасности, и они определенно окупаются.

Закройте детектор дыма на потолке.

Дымовой извещатель идеально подходит для предотвращения опасности возгорания, особенно на кухне. Если вы время от времени готовите пищу для вечеринки или праздника в течение долгих часов, возможно, вы оставите плиту гореть дольше, чем следовало бы.

Как только огонь начнет готовить пищу, дым вызовет тревогу и поможет избежать пожара на кухне. Хотя дымовая пожарная сигнализация может вообще не использоваться, она добавляет стабильный уровень защиты.

  1. Выбор правильной вытяжки

В газовых плитах для загорания пламени в горелках используется газ или пропан. При контакте огня с посудой выделяются пары. Очень важно, чтобы пары немедленно выводились наружу. Если на вашей кухне нет окон в стратегически важных местах, вентиляция дыма и дыма может быть затруднена.

Установка эффективной вытяжки размером с вашу печь — идеальный способ обеспечить отвод дыма и дыма наружу.Никто не хочет готовить на кухне, наполненной дымом, при использовании газовых плит, и правильный дымоход гарантирует, что ваша кухня не такая.

Безопасность прежде всего!

Множество преимуществ использования газовой плиты делают ее незаменимой практически на каждой кухне. Эти 11 советов по безопасности помогут вам использовать газовую плиту наилучшим образом в долгосрочной перспективе.

Статьи по теме

11 лучших ракетных печей для любителей кемпинга и выживания

10 самых эффективных дровяных печей для отопления дома

13 лучших домашних огнетушителей на сегодняшний день | Справочник покупателя

13 лучших печных фильтров 2021 года | Руководство покупателя и обзоры

Обзор портативной печи для пиццы 2019: печь для пиццы Ooni Koda

Когда мой парень Джордан и я обнаружили новую печь для пиццы Ooni Koda, нам пришлось ее попробовать.Его претензии на качество домашней пиццы в неаполитанском стиле дали нам представление о великолепии пиццы. Печи для пиццы, как правило, дороги и устрашающи в эксплуатации. И при рекомендованной цене в 300 долларов это казалось — наконец — простым и доступным вариантом на рынке печей для пиццы. Более того, он крошечный и симпатичный, претендующий на звание первой портативной печи для пиццы. Мы были уверены, что в кратчайшие сроки мы станем профессионалами в том, чтобы растягивать тесто быстрыми движениями, грациозно разливать лужи соуса и создавать идеальные карманы из плавленого сыра.

Плюс, наступили теплые весенние дни, и у нас была отличная крыша в новой квартире, которая была запоздалой для вечеринки.

Мы посетили нашу любимую местную пиццерию и посмотрели хореографию и пропорции для «исследования». А еще съесть пиццу. Мы тщательно подметили идеальный размер пирога, когда добавлять масло (до и после выпечки), сколько муки посыпать кожурой, а также самое важное правило топпинга пиццы: чем меньше, тем лучше. Мы заказали лучшие консервированные томаты и получили особую муку «00».”

Полные амбиций и стремления зажечь Ooni, мы обнаружили настоящую проблему — найти баллон с пропаном в Бруклине. Скорее всего, это не такая уж большая проблема, если вы живете в районе, где можно доехать до Home Depot или Lowe’s, но это было настоящим подвигом, если принять во внимание велосипедный транспорт, метро и ограничительные законы Нью-Йорка. Независимо от того, где вы живете, вы должны иметь в виду, что, хотя сама духовка маленькая и легкая, необходимого ей баллона с пропаном нет.С помощью красавца TaskRabbit мы победили, баллон с пропаном доставили.

Настройка Ooni была самой простой частью. Он прибывает в основном в полностью собранном виде. Вытащите его из коробки, откройте складные ножки, вставьте камень для выпечки и подсоедините его к бензобаку. Саму печь действительно можно положить в сумку или повесить под мышкой. Он невероятно легкий (20,4 фунта, если быть точным). На самом деле, ингредиенты для пиццы доставить на крышу было больше проблем, чем саму печь.Вставляемый в машину камень для пиццы на ощупь был высокого качества и должным образом нагревается, несмотря на общую легкость и портативность машины.

Ooni работает на газе, поэтому его легко зажечь поворотом ручки зажигания. Нагревается всего за 15 минут. После первого раунда испытаний мы приобрели инфракрасный термопистолет для большей точности при приготовлении пищи и достижения температуры поверхности в 750 ° F. Да, мы были преданы своему искусству.

Первый пирог разрушил наши иллюзии величия, но мы довольно быстро научились исправлять наши ошибки — и ошибки были больше из-за нашей неопытности в приготовлении пиццы, чем из-за Ooni Koda (оказывается, вы, вероятно, всегда нужно больше муки на кожуре, чем вы думаете).Тесто для пиццы липкое, и движение, чтобы запихнуть красивый сырой пирог в пылающую горловину духовки, является проблемой, которую нужно выполнить с изяществом. Даже простой в использовании Ooni не может упростить этот процесс. Нам стало лучше после нескольких попыток, и мы по-прежнему ели много приличной пиццы, даже если наша идея открыть собственный бруклинский ресторан пиццы на дровах на нашей крыше не полностью соответствовала плану.

Когда дело дошло до духовки, а не наших личных способностей к пицце, мы были впечатлены. Ooni действительно готовит 12-дюймовый пирог за считанные минуты — наш самый успешный вариант — ужин из двух пирогов на двоих менее чем за тридцать минут, включая предварительный нагрев.Там нет настоящего дерева, так что дело в том, что вы не получите полного нюанса вкуса настоящей пиццы, приготовленной на дровах. Но вы будете есть твердую пиццу — и пиццу, которая лучше, чем та, которую мы когда-либо делали в домашней печи (и вы, вероятно, будете есть ее где-нибудь в веселом месте, например на пляже!). Это, несомненно, простой и удобный инструмент для приготовления вкусной пиццы в домашних условиях для тех, кто не хочет устанавливать во дворе причудливую дровяную печь.

Также, в отличие от вашей местной пиццерии, вы не сможете приготовить сразу кучу пиццы для огромной вечеринки с пиццей.В конце концов, эта штука маленькая и портативная, и за один раз может приготовить только один пирог неаполитанского размера. И мы не проверяли заявление компании о том, что из духовки также получаются отличные гамбургеры или курица, когда вы кладете их на чугунную сковороду, но мы готовы поспорить, что Ooni работает хорошо как простой и портативный способ готовьте другие летние блюда, когда собираетесь на пляж или в парк в этом сезоне.

Мы уже какое-то время живем с Уни и рады сказать, что фаза медового месяца еще не закончилась.Это одна из тех бытовых приборов, которая забавляет . Вы хотите использовать его снова и снова. Это заставляет вас хотеть овладеть искусством пиццы.

Практический обзор: печь для пиццы Ooni Karu

Немного попрактиковавшись, вы сможете готовить блюда ресторанного качества, не выходя из дома и не покупая особого топлива.

Lockdown оказался идеальным временем для тестирования этой новой садовой печи для пиццы. Мы любим настоящую пиццу, приготовленную на дровах… но не настолько, чтобы рисковать доставкой на вынос. Еда на вынос — это роскошь, а не главное. И, к счастью, ингредиенты у нас были под рукой.

Первые печи для пиццы Ooni сжигали только древесину в виде гранул, поэтому вам пришлось запастись сумкой, которая выглядела как наполнитель для кошачьего туалета. Вместо этого он сжигает куски дерева размером с растопку, поэтому вам не нужно особенно покупать топливо. Или вы можете сжечь древесный уголь, а затем просто добавить немного дров перед приготовлением для придания аромата дровам.

Вы также можете добавить газовую горелку (£ 64.99), который адаптирует печь для пиццы к работе с большим газом для внутреннего дворика, который у вас уже будет, если у вас есть газовое барбекю. Это добавляет удобства, но мы не уверены, что это необходимо после тестирования с обоими … потому что готовить на дровах просто и эффективно.

Установка проста, и, хотя духовка большая, ее можно упаковать. Дымоход можно снять, а три ножки сложить для экономии места. Вам не понадобятся никакие инструменты, кроме шестигранного ключа, если вы хотите переключиться на газ или наоборот.Но под духовкой есть аккуратное место, чтобы закрепить его, так что оно всегда под рукой. Дизайнеры продумали все.

Одним из лучших элементов дизайна является удобные ручки на двух крышках: небольшая крышка сзади, которую вы открываете, чтобы заправить ее топливом, и большая крышка спереди, чтобы сохранять тепло во время готовки. Ручки сконструированы таким образом, чтобы не нагреться настолько, чтобы не поранить вас, что упрощает безопасное использование Ooni Karu.

Для преобразования на газ необходимо использовать шестигранный ключ на двух болтах, чтобы удалить заднюю секцию и заменить ее на газовую горелку.Также необходимо снять переднюю крышку и дымоход и заменить дымоход на заглушку. Это быстрый процесс.

Готовить на дровах было нашим любимым блюдом. Вам понадобятся куски дерева размером с палец (не более 15 см) и, желательно, твердых пород (оно горит сильнее), поэтому мы использовали топор, чтобы расколоть старые обрезки необработанного дубового пола. Позволить детям использовать топор во время изоляции: что может пойти не так? К счастью, ничего не вышло.

Натуральный разжигатель огня (мы использовали один из тех шариков из вощеной стружки) плюс несколько деревянных пальцев быстро и легко загораются.Сначала древесина горит быстро и требует дозаправки каждые пару минут. Затем он успокаивается, особенно когда духовка достаточно горячая, вы поворачиваете небольшой рычаг, чтобы уменьшить поток воздуха через дымоход, замедляя огонь. Вы можете сказать, когда потребуется больше, потому что дым из трубы утихнет. Горелка очень эффективна: дров не расходуется, а золы остается лишь пригоршня.

Маленький рычаг на дымоходе становится слишком горячим, чтобы дотронуться до него, но мы обнаружили, что можем отрегулировать его, подтолкнув куском дерева.Так что весь процесс можно было проделать голыми руками. Вы должны быть немного осторожны с пальцами, когда добавляете кусочки дерева, но это выполнимо.

Утверждение о том, что Ooni Karu нагревается всего за 15 минут, остается верным. На данный момент мы не можем достаточно настоятельно рекомендовать дополнительный инфракрасный термометр Ooni, так как это температура камня для пиццы, которую вы хотите получить. При температуре 400 ° C и выше все в порядке.

Еще один очень стоящий аксессуар — кожура для пиццы из нержавеющей стали.Честно говоря, трудно представить, как можно было бы доставать пиццу в духовку и вынимать из нее без нее. Тесто раскатывали на столешнице, затем прикладывали к кожуре перед добавлением начинки. С практикой вы, вероятно, сможете взять сырую пиццу с крышкой со столешницы с кожурой.

Изображение предоставлено: Ooni

Ресторан Ooni Karu достаточно велик, чтобы на его раскаленном каменном основании разместить 12-дюймовую пиццу. Чтобы положить сырую пиццу на камень, нужно потренироваться, так как это может легко превратиться в горячий беспорядок. Между кожурой и нижней стороной пиццы нужно много муки или манной крупы, чтобы тесто не прилипало.Затем вам понадобится уверенность, чтобы сделать ловкое движение, чтобы откинуть кожуру, оставив пиццу на месте. Это кулинарный эквивалент фокусника, дергающего скатерть, не трогая обстановку.

Горячие закуски все еще были восхитительны. Мы также узнали, что вы можете использовать Ooni Karu для приготовления превосходного кальцоне, но вы действительно должны повернуть этот рычаг дымохода вниз, чтобы уменьшить поток воздуха, иначе пламя, облизывающее крышу духовки, будет настолько большим, что загорится верх сложенной пиццы! Но если сделать все правильно, вы получите надлежащее бурление и немного черноты, но без ожогов.

Наша первая кулинарная сессия была восхитительной на вкус, но не получила бы награды за представление. Наша вторая сессия могла составить конкуренцию большинству итальянских ресторанов. К третьему мы уверенно готовили потрясающую пиццу каждые две минуты. Просто используйте кожуру, чтобы вытащить ее через минуту, поверните на 180 ° и замените.

Мы также экспериментировали с газом, и он действительно нагрелся за такое же время. Пицца тоже была отличной. Газ — прекрасный вариант, если у вас уже есть газовый баллон в патио.Но мы не видели в этом необходимости, потому что дровяная горелка проста в использовании и эффективна, она не использует много древесины, и нам не приходилось добавлять дрова слишком часто, когда она была нагрета до температуры, а поток воздуха уменьшился. .

Я обнаружил, что можно в одиночку совмещать приготовление пиццы, готовку и заправку, чтобы быстро приготовить три пиццы подряд для моей изолированной семьи. Если у вас более одного взрослого, это будет проще простого: один из вас сосредоточится на приготовлении пищи, а другой — на приготовлении пищи и топливе.

Не хотите раскошелиться на газовую горелку, но хотите меньше хлопот? Есть третий способ.Вы можете использовать древесный уголь, который горит медленнее, чем древесный уголь, затем добавить немного древесины незадолго до приготовления и при этом получить тот древесный аромат.

В целом, Ooni Karu оказалась лучшей садовой печью для пиццы, которую мы когда-либо тестировали. И мы многих испытали. Мы бы не стали возиться с дополнительной газовой горелкой, но вы можете захотеть. Но купите металлическую кожуру для пиццы и инфракрасный термометр, потому что они действительно помогут вам приготовить первоклассную пиццу.

£ 249 ooni.com

Альтернативы

Гозней Роккбокс

Симпатичный дизайн с газовым обогревом, приятный на ощупь силиконовый чехол и встроенный термометр.Отзыв здесь в прошлом году.

£ 349 gozney.com

DeliVita

Дорогая печь для пиццы на дровах, доступная в различных цветах. Изогнутая внешняя оболочка — стеклопластик, внутри — глина. Изготовлено вручную в Йоркшире.

£ 1,195 delivita.co.uk

Firepod

Газовая печь для пиццы для сада, которую можно переоборудовать для использования в качестве газового гриля или сковороды.

399 фунтов стерлингов thefirepod.com

Подпишитесь на электронную рассылку новостей E&T, чтобы получать такие замечательные истории каждый день на свой почтовый ящик.

3 лучших печи для пиццы 2021

Наш выбор

Газовая печь для пиццы Ooni Koda 16

Эта удобная портативная уличная печь для пиццы загорается при повороте шкалы и может испечь непристойное количество пиццы на одном баке газа. .

Ooni Koda 16 — самая удобная и удобная портативная печь для пиццы на открытом воздухе, которую мы тестировали, и она также позволяет испечь звездный пирог.Эта 16-дюймовая печь, работающая на пропановом топливе, имеет самую большую поверхность для выпечки из всех протестированных нами духовок, что позволило нам более маневренно запускать, вращать и перемещать пиццу во время выпечки. И тот факт, что он использует пропан (в отличие от древесных гранул, древесного угля или твердой древесины), означает, что у вас будет непрерывное пламя, пока в баке есть топливо. Во время наших тестов прошлой зимой мы разогнали Koda 16 до 890 градусов по Фаренгейту, что более чем достаточно, чтобы испечь хрустящий пузырящийся пирог. По цене 500 долларов (на момент написания статьи) Koda 16 представляет собой дорогостоящее специализированное устройство для приготовления пищи — вы можете получить отличный газовый гриль, который удовлетворяет более общие потребности в приготовлении пищи на открытом воздухе, примерно по той же цене.Но для тех, кто сосредоточен на приготовлении отличной пиццы, Koda 16 работает лучше, чем стандартный гриль, а его универсальность и простота использования делают его более выгодным по сравнению с конкурентами. Если вы хотите сэкономить деньги и не против пожертвовать мощностью духовки, но все же предпочитаете пропановую печь, мы думаем, что меньшая газовая печь для пиццы Ooni Koda 12, которая обычно стоит примерно на 150 долларов меньше, чем Koda 16, может вам хорошо послужить. … Но мы еще не тестировали эту модель.

Бюджетный выбор

Если вы хотите платить немного меньше, или если вам нравится больше практиковаться с топливом и вы хотите немного дымного аромата (и не возражаете против нескольких причуд), дерево Ooni Fyra 12 на гранулах — хороший выбор.Fyra становится такой же горячей и готовит пиццу того же качества, что и Koda 16, но она примерно на 200 долларов дешевле — и меньше, легче и дымнее. Вместо пропана в Fyra используются древесные гранулы (те же, что и для пеллетных грилей). Одна емкость с гранулами составляет примерно 15 минут времени приготовления, поэтому, если вы печете много пиццы, вам придется кормить эту емкость на ходу. По сравнению с Koda 16, у Fyra меньший камень и отверстие для духовки кажется немного более тесным для маневрирования пиццы во время приготовления.И, как упоминалось выше, у него есть свои причуды: бункер может быть подвержен заклиниванию, и это нормально, когда пламя вылетает из задней части топки, когда вы снимаете дверцу, чтобы запустить или повернуть пиццу. С учетом всего сказанного, развести (и поддерживать) огонь в Fyra было намного проще, чем в многотопливной печи для пиццы Ooni Karu 12 (которая работает на древесном или кусковом угле), что делает Fyra пиццей на твердой дровах. печь по цене.

Также отлично

Breville Smart Oven Pizzaiolo

Эта духовка полностью разогревается за 15 минут и может приготовить пиццу чуть более чем за 90 секунд.Это Ferrari настольных печей: элегантные, дорогие и быстрые.

Пиццайоло Breville Smart Oven спроектирован и создан для одного: выпечки пиццы. И он делает это очень хорошо, достигая температуры до 750 ° F — намного горячее, чем в домашней духовке. В отличие от наших переносных инструментов для духовки, которые предназначены для использования на заднем дворе, Breville Pizzaiolo — это прибор для работы на столешнице, предназначенный для работы в помещении, с заранее заданными функциями приготовления. Он также имеет точный контроль температуры, таймер и входящие в комплект аксессуары (металлическую кожуру и форму для пиццы со съемной ручкой).Breville Pizzaiolo стоит вдвое дороже, чем Ooni Koda 16, и представляет собой дорогостоящее устройство для специфического использования. Но если вы действительно хотите приготовить потрясающую пиццу дома и не хотите печь на открытом воздухе, это отличный вариант.

Газовая и дровяная печь для пиццы

Rado:
Я закончил (в основном — еще небольшую часть работы) свою печь в ноябре прошлого года. Я построил топку, облицовку и изоляцию как можно ближе к вашей мастерской печи. Кирпичи здесь, в США, отличаются по размеру от ваших, и попытка математических преобразований усложнила их, поэтому я просто выбросил все свои рисунки и построил их, глядя на ваши фотографии.Я впервые кладу кирпич. Я чуть не убился в летнюю жару, когда в июле прошлого года получил тепловой удар. Внешний вид корпуса адаптирован к моему расположению во дворе.

Единственный город, в котором я живу — Фресно, Калифорния, США — является частью района контроля загрязнения воздуха, который запрещает строительство дров, сжигающих что-либо! Итак, чтобы получить разрешение, мне пришлось сделать из нее газовую печь — и простую древесину — но читайте ниже. Изображение печи показывает горение, газовое пламя горелки внутри.

На другом изображении показаны горелка и порт. В газе нет нужды, если только город не обрушится на меня за то, что я использую дрова. Духовка сжигает дрова настолько чисто после первых 30 минут, что я не думаю, что кто-то действительно заметит дрова. Это потому, что все дымовые газы и дым горят до такой степени, что виден только расплывчатый жар.

Изначально я планировал оштукатурить снаружи, оставив только черные обрезные кирпичи; так много красного кирпича конечно, а затирка разного цвета и незавершенная.Моей жене и всем нашим друзьям нравится, как это выглядит сейчас! Так оно и останется. Я собираюсь установить лампу над отверстием в духовке (вы видите электрическую коробку), но мы еще не нашли нужную.

Мы больше никогда не сможем есть пиццу из ресторана. Если вы съели пиццу из дровяной каменной печи, пути назад уже не будет. Мы освоили приготовление пиццы, моя жена раскатывала тесто, каждый выбирал себе начинку, а я работал в духовке.В основном мы используем ваш рецепт теста для пиццы, и это стандарт, по которому мы измеряем другие, с которыми мы экспериментируем. На рынке цельнозерновых продуктов, расположенном здесь, в штатах, готовят довольно хорошее тесто для пиццы из цельнозерновой муки, но я все равно предпочитаю ваше домашнее. Одна из моих любимых начинок — маринованные сушеные помидоры, и, как вы можете видеть, мы выращиваем некоторые сушеные на остаточном огне.

Недавно построил дверцу и был поражен способностью печи удерживать тепло. Я только сейчас изучаю цифры, чтобы использовать весь потенциал однократной стрельбы.Тест с закрытой дверцей и духовкой, не нагретой до высокой температуры приготовления пиццы: потребовалось семь часов, чтобы упасть с 480F — 250C до 300F — 150C, и еще девять часов, чтобы упасть до 250F — 120C, а затем потребуется еще 24 часа, чтобы упасть. до 140F — 60C, при которых может быть выполнено столько сушки или нагрева. Следующий план праздников — приготовить лучшую пиццу на обед, испечь хлеб во второй половине дня, а затем медленно приготовить жаркое из говядины с ребрами и овощи на ужин. Затем, если я не слишком повеселился, я могу подсушить помидоры.

Большое спасибо за то, что поделились своими знаниями. Я бы не стал заниматься этим проектом, если бы не ваши планы с 1000 картинками, и моя жизнь была бы бессознательно беднее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *